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平成22年産茨城県有機ミネラル米研究会こしひかりをお試し☆

新米の美味しい季節になりましたね

今朝、我が家でも茨城県産のこしひかりの新米を炊いてみました






まず、なんといっても香りが違う

キッチンの隣が寝室なのですが、寝室のドアを開けたままにして寝てしまったら、朝ご飯の炊ける甘い香りで目が覚めた

もうそれだけで、朝から幸せ気分になりながら目覚めましたよ

いつもならばご飯が炊けたお知らせ音で起きるのに、香りで起きるなんて。

それだけ、良い香りなんです



炊飯器を開けてみると、ご飯がピカピカ光り輝いている

お米が一粒一粒が立っているって感じです



シンプルにお米の味を味わうため、おにぎりにしてみたよ

シンプルな分、おにぎりに使うお塩は天然のにがり塩、おにぎりの具は大好きな辛子明太子、海苔は薄く醤油を塗ってから表面を香ばしく炙り、食べる直前に海苔を巻くスタイルで。

おかずは、しっかりとだしをとった味噌汁ときゅうりの漬物。

お米の味を邪魔しないような、ごくごくシンプルな献立にしました







おにぎりを割ると・・・





真っ白でつやつやのご飯と辛子明太子のピンクのコントラストが眩しい~

口の中でほろほろと崩れながら交じり合い、めちゃくちゃ美味しいです

ご飯そのものが美味しいと、余計なおかずはいらないですね

シンプルなおにぎりがご馳走に感じます



とっても美味しいご飯なので、皆さんもお試しを



ごはん党!長うら一等米工房ファンサイト応援中




ちびかぴ   2010-11-14 00:00:00 提供:長うら一等米工房

企業紹介

長うら一等米工房

こんにちは!
長うら一等米工房精米士 吉野将弘です。
当店は玄米を白米に精米するお店。簡単に申し上げますと「皮むき屋」です。

私達のこだわりは「一等米」と「鮮度」
一等米の生産者は国内に無数にいる中から選びぬかれた、屈指の技術を持つ農業家のみなさまです。
大自然の中でたいせつに育てたお米を、笑顔でたのしく召し上がって頂きたい!
そしてたいせつに育てあげた玄米の「鮮度」にこだわり、実店舗同様にご注文を頂いてから精米をします。

さぁ わたし達と一緒にあなたにとって最もふさわしいお米に出逢う旅へ出かけましょう!



   

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