美味さはそのままに、加工・流通コストを限界まで削減し
超ミラクルなプライスを実現したというグラントマト株式会社　さんのBG無洗米25年福島産コシヒカリ食べてみましたぁグラントマトさんでは安くても放射線検査は二重体制市町村検査をパスし、自主検査で合格した商品のみを出荷されているそうです。BG　というのはBran＝ヌカGrind＝削るという２つの言葉の頭文字で粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法なんですって。何かを添加することは一切無く、肌ヌカの粘着力だけを利用し今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、あらかじめ工場で取り除いているのでとがなくても良いんだそうです。専用のカップは普通のお米をとぐ時に洗い流しているヌカ分相当が減らせるようちょっとへこんだ形になっていました。このカップを使えば炊飯器の水の分量で普通に炊けるそうです。お水を入れてみるといつもならお水を入れただけで白く濁ってしまうのにお水がにごらずキレイなままでした。お米と水をなじませると少し白っぽくなるので気になるようなら１度水を取り替えてもいいかもしれません。３０分ほどつけてから炊くのがいいそうです。ヌカがとれているのでお米がヌカ臭くないんですね。炊きあがりのお米はツヤツヤ、ふっくらぁー食べたお友達から便利だけどあまりおいしくないと聞いていたのでごまめは無洗米を食べたことがなかったんですが・・・食べてみると・・・普段食べているお米と味わいの違いは特に感じられませんでした言われなければ気付かないくらいです。何よりとがなくてもいいので食べたい時にさっと炊けちゃうのがいい感じです。夏はいたみやすいので夜タイマーをセットしておくことができないこともあり朝からごはんを炊くのも面倒になりがちですがお米とお水を入れればいいだけなので忙しい朝でも手間なく炊けちゃいます自分でとぐと日によってとぎ方に違いがでて炊き上がりに差が出ることがあるんですけどそれがないのでいつも同じに炊けるのもいいですね水加減は炊飯器のお釜のメモリでいつも炊くのと同じ量で炊きましたがいつも食べているかたさに炊くことができました。ふっくらもちもちっとしていて甘みがあり冷めてもおいしいですこのお米で　炊き込みご飯　を炊いてみました無洗米だとお米を入れてだし汁を入れ具材をのせるだけでいいのでコチラも手早くできちゃいます炊き込みご飯もいつもと同じ水加減でちょうどよく炊くことができました。大好きな　ちらし寿司　もツヤよく、べたつかずおいしい酢飯にすることができました食べてみるまではもっと水加減の調整が必要だったり普通のお米よりおいしくなかったりするのかと思っていましたが食べてみるとそんなことはまったくなくいつもと同じように炊くだけでよくおいしく炊くことができとってもよかったですひと手間減るだけでなく節水もできちゃうグラントマト株式会社　さんのBG無洗米25年福島産コシヒカリでしたぁーグラントマトのファンサイトファンサイト参加中

gomame 　 2014-07-07 01:00:00 提供：グラントマト株式会社