ウチの主人は白飯が大好き どうしてそんなに少しのおかずで、そんなに大量のごはんが食べられるのかと感心するほど。 私はおかず派なので、外食の時は半分以上のご飯を主人に食べてもらってます。私は決して小食ではありません、大食いです・・・カレーを食べる時は主人と私は正反対。ご飯が足りなくなる主人とルーが足りなくなる私。お店でカレーを食べる時は、私が主人にご飯をあげて、主人が私にルーをくれます。話が逸れたけど、お米の話。 初の無洗米です。研がなくて良いから楽だとは思いつつ、美味しくないというイメージがあったし、価格も高いので、今まで使ったことがありませんでした。でも、無洗米って楽ってことだけじゃなく、劣化が少ない、さっぱりしている など、他にも良い点があるんですよね。 今回食べたのが、BG無洗米25年福島県産コシヒカリ 白米 　　BG無洗米のBGとは？？ 「Bran＝ヌカ」「Grind＝削る」の頭文字からBG。 粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法。 何かを添加することは一切無く、肌ヌカの粘着力だけを利用する製法で安心。 無洗米とは？ 今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、あらかじめ工場で取り除いたお米のこと。 普通のお米（精白米）は、玄米から胚芽と糠（ヌカ）を取り除いていますが、 表面にはまだ粘着性のある肌ヌカが残っています。 無洗米はその肌ヌカをあらかじめ工場で取り除いているので、とがなくても良いのです。 　　無洗米のおすすめの5つのポイント　　 研ぐ手間・時間が必要なし 研がないので、水仕事が減ります。水仕事必要なし！時短にもなります！！ 環境にやさしい お米を研ぐためには、たくさんの水が必要です。その水が必要ありません。 また、お米のとぎ汁は、河川や海の汚染につながります。 とぎ汁が発生しないので、エコになります。 ご飯の量が増える 白米を洗う際、米重量の約４％のヌカが流れ出ます。 無洗米は、そのヌカを取っているので、4％ご飯が増えるんです！ 例えば、10キロ3,500円の商品だと、140円分お買い得！！ 劣化が少ない ご飯をそのままにしておくと、黄色く劣化していきます。 その要因は、ヌカが酸化していくからです。 無洗米はヌカを最初から取り除いているので、劣化も少ない！ さっぱりしている 油分が多くなっているぬかを取り除いていることで、さっぱりと味わえます 　　お米に同梱されたいた無洗米専用カップで量れば水加減はいつも通り。いつも使っている計量カップなら、水を多めに。 グラントマトのファンサイトファンサイト参加中 よろしかったらポチッとしていただけますか にほんブログ村

み～ちゃん♪ 　 2014-08-11 23:58:36 提供：グラントマト株式会社