昨日の夕飯は、前日にお義兄さんが持って来てくれたイサキを塩焼きに。 2匹貰ったので、大きい方を母と私で半分こ。 　　美味しいーっ 父が大好きだったイサキ。 母も好きなんだけど、母はメジナはくさいから苦手だと言う。 私はイサキもかなり磯の香りがすると思うんだけど、 このイサキは全く臭みがない 母が塩をするのを忘れていて、焼くちょっと前にしたんだけど、 私は身まで塩が効いた魚より、表面がしおしおした塩気の方が好き 塩加減バッチリでした 日曜日に畑で採ってきたインゲンと、主人の実家で作った玉ねぎの炒め物。 塩・胡椒とオイスターソースを少々。 インゲンは下茹でしてあるので、あまり火を通さずシャキシャキに。 サラダのトマト・キュウリ・サニーレタスは我が家の。紫玉ねぎは主人の実家の。毎日のように収穫しているキュウリで、浅漬けと酢の物。 　　主人は白飯が大好き。 なんでそんな少しのおかずで、そんな大量のごはんが食べられるのかと感心するほど。 我が家ではいつも、白米に押し麦を混ぜてます。 お弁当に入れると、麦が黒っぽくて見た目は良くないけど、 プリプリした食感が好きなのと、体にも良いから。 お米の話から無洗米のこと。 私はまだ使ったことがないんだけど、 とがなくていいっていう手間がかからないだけでなく、 劣化が少ない、さっぱりしている など、 その他にも良い点がたくさんあるみたい BG無洗米25年福島県産コシヒカリ 白米 BG無洗米のBGとは？？ 「Bran＝ヌカ」「Grind＝削る」の頭文字からBG。 粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法。 何かを添加することは一切無く、肌ヌカの粘着力だけを利用する製法で安心。 無洗米とは？ 今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、あらかじめ工場で取り除いたお米のこと。 普通のお米（精白米）は、玄米から胚芽と糠（ヌカ）を取り除いていますが、 表面にはまだ粘着性のある肌ヌカが残っています。 無洗米はその肌ヌカをあらかじめ工場で取り除いているので、とがなくても良いのです。 　　無洗米のおすすめの5つのポイント　　 研ぐ手間・時間が必要なし 研がないので、水仕事が減ります。水仕事必要なし！時短にもなります！！ 環境にやさしい お米を研ぐためには、たくさんの水が必要です。その水が必要ありません。 また、お米のとぎ汁は、河川や海の汚染につながります。 とぎ汁が発生しないので、エコになります。 ご飯の量が増える 白米を洗う際、米重量の約４％のヌカが流れ出ます。 無洗米は、そのヌカを取っているので、4％ご飯が増えるんです！ 例えば、10キロ3,500円の商品だと、140円分お買い得！！ 劣化が少ない ご飯をそのままにしておくと、黄色く劣化していきます。 その要因は、ヌカが酸化していくからです。 無洗米はヌカを最初から取り除いているので、劣化も少ない！ さっぱりしている 油分が多くなっているぬかを取り除いていることで、さっぱりと味わえます 【グラントマト】BG無洗米25年福島産コシヒカリ5kg　試食モニター よろしかったらポチッとしていただけますか にほんブログ村

み～ちゃん♪ 　 2014-07-09 22:21:36 提供：グラントマト株式会社