ねんりん家、ぶどうの木、東京ばな奈などを手掛ける株式会社グレープストーンがＮＥＷブランドを立ち上げました♪TOKYO TULIP ROSEというとってもかわいいお菓子のブランドがデビューします♪パリで腕を磨いた若きシェフ金井理仁(カナイ・マサヒト)シェフが渾身の思いで作った新しい形のスイーツです♪発表前に試食会がありご招待頂きました。金井シェフの出身地の埼玉県深谷市の市の花はTULIPということで、子供の頃から見ていたTULIPをモチーフにしたとってもかわいいお菓子です♪ちなみに金井シェフメチャイケメンです。( *´艸｀)サッカー少年がスイーツシェフになりパリで修行をしていたそうです。今回ご紹介頂いたのは、このTULIPをモチーフにしたラングドシャ♪チューリップローズもうこれは食べても良いの？？？と思うほどかわいいスイーツです。（食べちゃいましたが。。。）繊細なラングドシャクッキーをチューリップに形を作って、とろけるホイップショコラのローズが入っています。金井シェフの代表作です。味は、ピンクは甘酸っぱい「ベリー」、茶色は深みある「キャラメルナッツ」、黄色は爽やかな「パッションマンゴー」の３種類です。どれもとても美味しくて、しかもラングドシャクッキーのホロリ感とホイップのクリームがマッチしています。ボンボンショコラ9種類の味をTULIPのつぼみに見立て仕上げたショコラ。自家製のプラリネのヘーゼルナッツは、今までに出会ったことのない深みのある味で、ヘーゼルナッツを感じながら頂くショコラ最高です♪カシスフランボワーズ、炭火ショコラを頂きましたが、どれも本当においしかった♪その他、コリアンダーライム、紅茶アールグレイとマンダリン、ココナツパッション、ローズマリーはちみつなどがあるそうです。コリアンダーは葉っぱではなく種を使っているそうです。どんな味がするのか食べてみたいなと思いました。とにかく色がとってもキレイで見てるだけでワクワクが止まりません。ショコラフィナンシェフィナンシェ好きな私が驚く深いコクと香りがよかったショコラフィナンシェ。持った時に、重い（笑）と感じるほど、しっとりとしたフィナンシェ。本当にバターのおいしさもしっかり感じるとってもおいしいフィナンシェです♪TULIPがすごい可愛い♪チューリップロゼショコラいる第4のチョコレート言われている「ルビーチョコレート」をミルクで包んだチョコレート。天然ベリーの香りを持つルビーチョコレートがとにかく上品な甘さと風味を醸し出します♪ベリーが入ってないの？と驚くほどベリーのような爽やかな甘さがとっても良いです。ラッピングもとってもおしゃれです♪これからのイベントの多い時期にセンスあるプレゼントとして贈るのに良いなぁ～と思う、TOKYO TULIP ROSEです♪個人的には、このTULIPROSEの花束がすごい素敵で貰ったら。。。最高！って思っちゃいました。期間限定で1月18日(金)～2月14日(木)ジェイアール名古屋タカシマヤ〈アムール・デュ・ショコラ〉10階メイン会場1月23日(水)～2月14日(木)阪急うめだ本店〈バレンタインチョコレート博覧会〉地下1階ツリーテラスでの販売があるそうです。悲しいことに、東京では販売が今のところ未定のようなので、HPをチェックしていたいと思います。 大好きな人へのプレゼントにも、自分のご褒美にも最高においしいTOKYO TULIP ROSEはお勧めです♪ 株式会社グレープストーンファンサイト参加中 

newyorkyun 　 2019-01-11 08:39:18 提供：株式会社グレープストーン