『自然を美味しく健康に・・・グリーンパール納豆本舗』
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こだわりのすっごくうまい納豆メーカー(有)大永商店 |
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【今回のテーマは?】
みなさんにより多くの納豆の楽しみ方を知ってほしいということで納豆のこだわりの食べ方を大募集します♪
ちょっとした工夫や入れる調味料でこんなにおいしくなるよ!というみなさんのこだわりを教えてください♪
東北地方の秋田出身の私は「納豆」が大好きです。田舎にいるときは自家製の納豆を作っていました。コタツで温め発酵させるので匂いがくさくてたまりませんでした。
納豆の美味しい食べ方・・・それは「納豆汁」です。最高のご馳走でした。
作り方やレシピは、はっきり覚えていませんが、(40年ぐらい前なので?)
材料と作り方
・ さといも、豆腐、油揚げはさいの目に切ります。わらびも1センチ程度に切る。
ネギは小口切りにします。
・ 煮干しでダシをとり、さといも、油揚げを煮ます。そこにきのこ、わらびを加えます。
・ 豆腐を加えてみそで味を調えます。
・ すりつぶした納豆を加え、煮立たせないようします。
・ 最後にねぎをのせます。
納豆汁は、体が温まりますので寒い冬にはぴったりのメニューです。
納豆臭くないの?と思うかもしれませんが、ほどよい納豆の香りとおつゆの濃厚さは、一度食べるとやみつきになりますよ。
これが納豆!?☆絶品納豆☆こだわりの食べ方大募集【グリーンパール納豆本舗】 ←参加中
若手演歌歌手大好き 2009-09-03 23:49:41 提供:こだわりのすっごくうまい納豆メーカー(有)大永商店
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当店の信条は、社長で有り、父で有り そして職人永太郎が口癖のように言っている「天候は自然まかせ 納豆は生き物! 手間を惜しんで感動を伝えられる旨い物は作れない」です。皆様が一層健康で、笑いの絶えない幸せを感じるような「心の納豆」を、ここ宮城の小京都よりお届け致します。