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餃子の皮から手作りパーティー(妻ウメッチョ編)

先日の連休真ん中の日曜日。教会を終えて午後からひだまり友達のY家での餃子パーティーへ行ってきました!なんと今回は皮から手作り!そして7組のうち、我が家を含めを含め、5人のパパも参加!強力粉を量り、水を入れてみんなでコネコネ。Y家にあったのはこの本↓私も偶然同じ本を先日図書館で借りたけど、皮の作り方から餃子も様々なものが載っていて、作りたいな~と思いながらも作ってなかったのよね。本の内容は忘れたけど、他のブログで調べてみると強力粉 200g 水 110gこれで40枚ほどできるとか。今回はその生地を5個以上作ったような。。。。それから棒状にコネコネし、それを輪切りにします。それから切った断面を上にして麺棒で丸くのばして出来上がり!打ち粉をたっぷりつけておかないと、皮はすぐくっついて元の小麦粉のかたまりにリセットされちゃうのでご注意を!!これにY家夫婦がたっぷり作った餡を入れて焼きます。今回の焼き方は、熱して油をひいたフライパンに餃子を並べ、すぐに半分より少し多めに水を入れて蓋をします。そしてグツグツからパチパチに音が変わったら蓋をあけ、油をまわし入れてまた蓋をして「揚げ蒸焼き」したら出来上がり!!パパたちはチビッコたちがウロウロたかる中、餃子以外にビールや焼酎、そして料理大好きのY家パパが次々に作り出す1品料理も一緒にワイワイ。ママ達は1グループはホットプレートでも焼きながら、もう1グループはキッチンでやっぱり赤ちゃん抱っこしたりしながらノンアルコールで乾杯!!差し入れの海老餃子もグーだったなぁ。あ、Y家の広くて素敵なリビングを撮るの忘れてしまった!今回はパパも一緒だったので、夜の7時ごろまでのんびり楽しく餃子をおなかいっぱい堪能しました。Y夫婦、ありがとうね!!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・心と体をキレイに! 『 よく分かるヨーガ 』 成瀬雅春 20名様モニター募集!

ウメッチョ   2010-03-25 23:37:36 提供:株式会社グリーンキャット

企業紹介

株式会社グリーンキャット

(株)グリーンキャットは創立26年の
ソフトウェア開発の会社です

が、

本当に有益な情報を発信するべく、
書籍の出版も行っています。

ジャンルにこだわらず絵本、写真集、実用書など幅広く出版しています。

自費出版も承っておりますので、
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