短時間で簡単に燻製が楽しめる！【フードスモーカー】（モニター・イベント企画）の紹介(ツマミさん)

2023年10月1日に景表法の改正に伴いモニプラファンブログでは機能の変更を行います。
それに伴い、すべてのInstagram投稿について、関係性を明示するハッシュタグ（#PR と、 #企業名または #ブランド名）の記載が必要になります。

皆様には大変お手数をおかけしますが、過去に投稿いただいたInstagram投稿を修正して再申請をお願いいたします。

再申請が必要なInstagram投稿がある場合、マイページに「景表法未対応の投稿があります」の表記が行われます。

ここをクリックすると、再申請が必要なイベントの一覧が表示されます。

景表法未対応：件数のリンクよりお進み頂くと、該当するInstagram投稿のURLが表示されます。
該当のInstagram投稿の内容を、赤枠に表示されるハッシュタグに差し替えをお願いします。
Instagram投稿の編集が完了しましたら、ページ下部より通常と同じ形で申請をお願いいたします。

また、昨今薬機法も大変厳しくなっております。
薬機法に抵触する恐れのあるInstagram投稿には、変更内容が記載されていますのでInstagram投稿編集時に、画面に記載されてる形で、本文内容の編集もお願いいたします。

短時間で簡単に燻製が楽しめる！【フードスモーカー】

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ズボラに551豚まんレシピ - ツマミ日記

今日ご紹介するのは、おうちにある調味料・材料で作れる「５５１蓬莱みたいな豚まん」です。

海外では、飲茶が美味しいお店はありますが、「蓬莱の豚まん」的なものは少ない…。
ふわふわな肉まんも好きですが、むっちりした皮で肉肉しい餡の豚まんが好きな私には物足りず…。

一時帰国時の楽しみのひとつが「５５１」でした。

しかし、この肉まんを作り始めてから、「日本帰って、蓬莱たべた～い！」がない！
もう材料を覚えてしまうくらい作ってます。笑

特別に必要なものは、ありません。
ひき肉と玉ねぎ、そして調味料だけ！

生地作りは、ホームベーカリー任せ、ボウルでそのまま計量・調理するので、洗い物も極力おさえたズボラ版。

美味しい・簡単・安い、3拍子揃った神レシピです。

豚まん８個分
【生地】

薄力粉　230g
強力粉　70g
砂糖　20g
塩　3g
ドライイースト　5g
ベーキングパウダー　12g
お湯　100g
牛乳　50g
オイル（ラード）15g

【餡】

玉ねぎ　2個
豚挽き肉　200ｇ
塩　2g
こしょう　少々
醤油　20g
オイスターソース　20g
ごま油　4g
片栗粉　5g

【作り方】

ホームベーカリーの容器をはかりにセットし、生地の材料を計量しながら、全て投入。
ピザコースを選択。※HB不使用は、下記参照。
玉ねぎをみじん切りにし、少量の油できつね色になるように炒め、冷ましておく。
はかりにボウルをのせ、玉ねぎ以外の材料すべてを計量し入れ、しっかり混ぜる。
冷めた玉ねぎをいれよく混ぜ、生地ができあがるまで、冷蔵庫で冷やしておく。
生地ができあがったら、８等分にし、丸める。
餡を８等分にし、生地に包み込む。
成形し、発酵させている間に、蒸す準備をする。
15分程し、少し膨れたら、中火で15分蒸し、出来上がり。

※　ホームベーカリーを使わない時
ボウルに、生地材料をすべていれ混ぜ、よくこねます。
丸めた状態でボウルにおき、その上に濡れフキンをかぶせ20分発酵。

餡は材料2つでシンプルだけど、ソース不要のしっかり味な、まるで蓬莱の豚まんです。

ロックダウ…