『グリーンハウスファンサイト』
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簡単に燻製が作れるフードスモーカーを手に入れて、お料理のような、実験のような気分でワーキャー言いながら使ってみました。 ・ サクラ、りんご、ヒッコリーのチップが付属しているので、 焼きししゃも→サクラ 味たまご、枝豆→ヒッコリー 梅干し→りんご の組み合わせでやってみました。 冷燻だから、生のものでも大丈夫。 だから、大好きなスモークサーモンを作りたかったけれど、お刺身はちょっとお高いので、この日は冷蔵庫にあるものを集めてやってみました。 ・ ざっと説明すると、食材をお皿やボールに入れてラップをし(チャック付き保存袋でも〇)、機械のホースを差し込んだら、木のチップをひとつまみ、本体の上のお皿部分に入れて、スイッチON。 チップに火をつけると煙が充満するので、充満したらホースを抜いて、密閉してしばらく待つだけ。 ・ 驚いたのは、チップの使用量です。 一つまみって…付属のものだけでもあと30回は出来そう。 ・ こういうちょっと特別な調理器具は、保存場所に困ったり、付属品の買い足しに費用がかかったりして使わなくなる事が多いですが、 これはコンパクトで、使用法もお手入れも簡単だし、チップもホームセンターで買えるから、完璧! (乾電池式なので、アウトドアにも使えます。) これから、ミキサー並に頻繁に使いそうな気がします。 ・ ただ、ホースの抜き方をスムーズにしないと、最後の動画のように、自分の燻製が出来るのでご注意を。ふふ。 ・ #フードスモーカー #グリーンハウス #燻製器 #燻製好き #燻製好きと繋がりたい #燻製作り #自宅燻製 #簡単スモーク #燻製 #ヒルナンデスで紹介 #ヒルナンデス #バズレシピ #燻製生活 #燻製パーティー #フードスモーカーで新体験 #意外とヤバい #巣篭もり #おうちですごそう #家にいるだけで世界は救える #早く終息しますように #monipla #greenhouse_fan #子育て #キッチン
クウネルハシャグ 2020-06-10 05:40:29 提供:株式会社グリーンハウス
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