サトウスズ

【初めての燻製料理】  我が家の料理好きな夫。 在宅勤務メインな働き方が続く中 新たな料理を日々研究中です。   そんな我が家、 「コンパクト燻製器」を ゲットしました！   お酒もお酒のおつまみも 好きな我が夫婦。 早速嬉々としてチャレンジ！   燻製器を初めて見たときに 驚いたのが とにかくコンパクトなこと！   高さ16.6センチ、直径6.8センチの 円筒状です。   「これで本当にスモーク出来るかな…？」 と心配になるサイズです笑。   でもそんな心配は無用！ マンションのキッチンでも キッチンボウルを使って 何の問題もなく スモーク出来ました。  色付きは薄目ですが とにかく香りが良くて ついつい食べてしまいます。 しかも、所要時間が短い！！ 燻香を定着させるための 時間は少しかかるものの   自分が手を動かすのは わずか5分程度。   「これなら気軽に作れる！」と 後日、義実家での七輪BBQにも 持って行きました。 1枚目が出来上がり直後の写真です。   その際は段ボールを使って スモーク。   皆「良い香り！美味しい！」と 食べてくれました♪   我が家のお気に入りは タコのお刺身と卵。   他にもチョコレートやそうめん、 ミニトマトなど試しましたが いまいち燻製感が出せず(^^;) まだまだ研究が必要です。   というわけで 今度はワイン・リンゴ・パインなどを スモークしようと計画中です(^^)   「燻製料理が好きだけど、 　自分で作るのはハードルが高い…」 という方におすすめです！ #フードスモーカー #グリーンハウス #燻製器 #燻製好き #燻製好きと繋がりたい #燻製作り #自宅燻製 #簡単スモーク #燻製 #ヒルナンデスで紹介 #ヒルナンデス #リュウジのバズレシピ #バズレシピ #おうちで燻製 #燻製生活 #燻製パーティー #フードスモーカーで新体験 #意外とヤバい #巣篭もり #おうちですごそう #家にいるだけで世界は救える #早く終息しますように #おうちごはん #自宅でかんたん燻製 #monipla #greenhouse_fan