『グリーンハウスファンサイト』
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株式会社グリーンハウスさんのフードスモーカーを使ってみました。 燻製って、作ったことはありますか? キャンプやアウトドアで作るイメージがありますが、 自宅でも作ることができるんです。 思ったよりずっと簡単でしたよ。 見た目はマグボトルや水筒のようなスリムでカッコイイデザインのフードスモーカーです。 本体に細いホースをつけて、上の部分にチップを乗せて火をつけて使います。 用意するのは燻製にしたい素材とチャッカマンとビニール袋か容器+ラップ。 木製のチップはセットに付いています。 無くなったら100円ショップのアウトドアコーナーでも売っていますよ。 私はジップロックを使いました。 ジップロックの袋の中に素材を入れて、ホースの先を入れてフタをします。 本体のボタンを押すとファンが回り始めますよ。 上の部分においた木製チップに火を付けると煙がホースの中を通って袋に移動します。 袋から煙が漏れるのでベランダでするのがおすすめです。 家の中でもできるサイズです。 600円のカマンベールチーズが1500円ぐらいの風味になったような気がします。 ナッツや卵なども燻製に会いますよね。 意外だったのが、味付け玉こんにゃくがちょっといい感じになりました。 もっと慣れてきたらスモークサーモンにもチャレンジしたいです。 香りがつく燻製にすると普段食べているものが違う感じなるのが楽しいです。 ・ ・ ・ #フードスモーカー #燻製器 #グリーンハウス #燻製好き #燻製 #燻製料理 #おうちごはん #monipla #greenhouse_fan
クミリア 2023-01-23 16:25:28 提供:株式会社グリーンハウス
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