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グリーンハウス @greenhouse_ebisu フードスモーカー🥓 憧れの燻製がお家でお手軽にできちゃう！！ ずっと気になっていたグリーンハウスさまのフードスモーカーをお試ししました！ 燻製ってやってみたい！と憧れがあったのですが、燻製器は大きい、臭いがすごい、お手入れが大変、チップもたくさん使うから買うのも燃えカスを捨てるのも面倒…そんなイメージだったのでマンション住みだとやる場所ないだろうな。と諦めてました。 なんとこのフードスモーカーはこんなにコンパクトサイズなのにしっかり燻製料理が手軽に作れちゃうのです✨あくまで簡易的な燻製(冷燻)をするものなので生肉をベーコンにするなどは難しいのですが、それでもスモークサーモンやスモークチーズなどはとても簡単に作れます！ 使うチップも少量なのでとても経済的！付属のチップだけでもかなりの燻製ができます。 届いてからかなりいろんな燻製を作ったのですが、特に美味しかったもの ☑お刺身(サーモン、鯛) もう高いスモークサーモンは買わない！刺身用のさくを買って切って燻製したらとても美味しいスモークサーモンになりました！鯛もかなり香ばしくて美味しい！写真ではお皿に重ねて置いてますが、燻製するときには網の上に重ならないように乗せるのが◎ ☑チーズ お安いチーズでもかなり格上げされて美味しい！！お酒のおつまみに最高！！ ☑クラッカー これは好みが分かれるみたいで夫は☒でしたが、私は大好きでした！ ☑ポテトチップス 冷凍のポテトチップスがあったので揚げたてを燻製してみたら高級なポテトチップスの味わいに！ ☑ソーセージ 燻製したあと焼いてパスタに入れてみるとかなり香りが出てとても美味しかった！ただパスタに入れずにそのまま焼いて食べたほうが良かったかも。 これはイマイチ😂 ☑ビール→６枚目の写真、割と苦労して燻製したのに グリーンハウスのビールサーバーとコラボしちゃおー！と思い、ビールを注いでコップごと袋に入れて燻製→袋のまま冷蔵庫で冷やす→ビールサーバーで泡を追加して飲んだのですが、見事にビールの香りと燻製の香りがケンカしてました😭ウイスキーで再挑戦したい…！ ☑パスタ(フィジリ) 麺類もおすすめでそうめんは乾麺のまま燻製するとめんつゆが美味しくなる！というレビューを見てパスタも茹でる前に燻製し、ソーセージを炒めて水を入れてそのままパスタを入れて茹でたらきっと燻製の味が移って美味しいはず…！とやってみたのですが、ソーセージ自体には燻製の香りが残ってたのにパスタには全く…。 プチトマトは写真では丸のままやって全く燻製できなかったのですが、切ってからやると香りがつきました。でもわざわざやらなくてもいいかなくらいな味。 お刺身がとにかく気に入ったので、今度はお肉系でいろいろ試してみたいです。焼き鳥はやってみたい！ ビールサーバーもフードスモーカーも今年の旅行に持っていく事が確定しました！海で飲んで食べるぞー🍴 とにかくいつでも手軽に簡単にできるのでこれからいろいろ研究して美味しい燻製料理を見つけていきたいです！ #PR #株式会社グリーンハウス #フードスモーカー #燻製器 #グリーンハウス #燻製好き #燻製 #燻製料理 #おうちごはん #monipla #greenhouse_fan