ネバネバと糸をひく 【納豆昆布】 が話題になっているようですね。
身体に良くて、 美味しいと。
【納豆昆布】 の原材料は、 【がごめ昆布】 だそうです。
【がごめ昆布】は、 北海道の道南地域だけで収穫できる 希少な昆布とのことです。
ネバネバとして、 粘りが強い のが特徴です。
デパートで開催中の 大北海道展で、
【がごめ昆布】 の 【とろろ昆布】 を見つけました\(^o^)/
話題になっている 【納豆昆布】 は、 【がごめ昆布】
を糸状に 細長く 切った物です。
【とろろ昆布】 は、 昆布を 紙のように 薄く削った物です。
形状の違いで、 昆布の名称が 変わるのですね。 知りませんでした(^^ゞ
形状が違うと、 食べ方も違います。
【納豆昆布】 は、
水で戻して、 掻き混ぜて、 粘りを再現して、 食べます。
少しですが、 歯応えも あります。
【とろろ昆布】 は、
水で戻したりしないで、 そのまま お味噌汁や お蕎麦に入れると とろけます♪♪
デパートの大北海道展で
販売をしていた 昆布屋さんに聞いて、 勉強になりました(^o^)
電車の車窓から、 満開の桜\(^o^)/ 一面に広がる 菜の花♪♪ が観えました。
途中下車をして、 一面に広がる 菜の花♪♪ を 撮影しました(^o^)
河川敷です。
河川敷に沿って、 道がありました。
自転車に乗って 走っている人は 気持ちが良いでしょうね♪♪
ご覧くださいまして、ありがとうございます。
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クリクリ 2016-04-08 21:10:27 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。