玉露園さんから『お徳用こんぶ茶』を頂きました。
お徳用というだけあり、通常の倍近い95g入りだそうです。
湯飲み一杯あたり2gくらいで作れるそうなので、これだけで50杯くらい飲めますね。
料理研究家 枝元なほみさんのこんぶ茶レシピも頂きましたので、それを参考に『塩鶏から揚げ』を作りました。
下味にダシを加えたいので、普段はかき醤油と砂糖で味付けすることが多いのですが、これだと衣の色が薄く仕上がっていいですね。
こんぶの旨みが、味に深みを与えていて、美味しかったです。
こんぶ茶と料理酒で下味を付けました。
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mocha 2019-02-11 21:22:43 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。