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玉露園様から、お徳用こんぶ茶が届きました。
昨年の年末ギリギリくらいに届き、ありがたく、お節料理に使わせていただきました♪


今年のおせち☆

エビと、卵の巻物に使用しました。
エビは、こんぶ茶とほんの少しの醤油で薄口仕上げにしましたが、こんぶ茶のほどよい香りがエビの風味を損なわず、色もエビ本来の色で、すごくいい感じに出来上がりました。

卵の巻物

ゆで卵を作り、白身と黄味に分ける。
白身も黄味も、こんぶ茶をいれた後、ブレンダーで細かくし、ラップに白身、黄味の順番にのせる。
ラップごと、寿司巻きで巻くと完成！
こちらも、色をきれいにしたかったので、色がつかずに、おいしくなるこんぶ茶は超優秀♪
上品な味で、なおかつ食べやすく、おせちにはピッタリです。

エビと卵の巻物のアップ。

豆の隣にあるのが卵の巻物をカットしたものです。
毎年作ってますが、今年はこんぶ茶を利用したので、特にいい感じの彩になりました☆

お正月のおやつ♪

こんぶ茶と、福袋に入ってたオカキ。
ホッコリしておいしい～♡

お正月の飲み物として、こんぶ茶を来客に出すと新年の雰囲気が出て喜ばれます。
お年賀や手土産として、いただくのも和菓子が多いので、常備しておくと、そのまま出せて便利です。
ジップタイプなので、缶にうつさなくても、そのまま使え、しっかりしたジップなので、そのまま収納しても大丈夫です。

お節料理には本当に便利だと思いました。
普段はあまり気にしませんが、新年を迎える大事な料理として色合いを損なわないのは最高です。
味も薄味にすればするほど、こんぶ茶の風味が引き立ち、すごくおいしいと思いました。

普段のお料理にも、パスタや炊き込みなど、少し風味やコクを追加したいときにすごく便利です。
これからも愛用させていただきます。

玉露園様、ありがとうございました☆



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玉露園「お徳用こんぶ茶」

こねっち 　 2019-01-19 21:38:16 提供：玉露園