久し振りに届いたモニターは、スープとして飲んでもおいしい
玉露園のしいたけ茶(顆粒・60g)
乾しいたけを特殊製法で微粒状にして、椎茸の持ち味を十分に生かした飲みもの。
飲用だけでなく、茶碗蒸しや吸い物などの料理にも使え
旨みとたっぷりの栄養成分が手軽にとれる商品。
茶碗蒸しか…。茶碗蒸しって、実は作ったことがない。
実家でプロの味が食べられるのでね( ̄∀ ̄;)と言うのはいい訳か
先日何気にこの話をしたら、実家でも驚かれた。えぇ?何で?…そぉ?もしかして、ヤバイ?
視覚的に満たされているし、特に食べたいと思う事もほぼ無いので、自分用に作ろうと思ったこともないのだが。
サイトのレシピを見たら、卵と〈しいたけ茶〉だけ(+醤油少々)でできるそうなので、ハードルは低いw
やってみるかな。いずれw
〈顆粒〉なのだけれど、見た感じ細粒?
サラサラで使いやすい。
椎茸粉末も。
まずは、そのままお茶で。
規定量でなくて、少量から調整してあっさりめで仕上げた。
ちゃんと椎茸の香り・味があっておいしい。
少しとろみをつけてもいいかなぁ。
さて。椎茸茶と言えば思いつくのが、以前みよっぺ家でリゾットを作るのに椎茸茶(粉末)を入れていた事。
いい味がでるのだそうで。圧力鍋でチャチャっと作ってくれたのが、確かにおいしかった。
相方がきのこ好きなので、だいたい常備されている。
以前はひとりランチの時にたまに作っていたけれど、久し振りに作ってみようかな。
と思ったら、野菜室にはほとんど野菜がないじゃないの~。
という事で、具は玉ねぎ・人参・ハム。
ビジュアル的にきのこ類が欲しかったなぁ…。
具材と米(米1合)を炒めて、水(2合分)・しいたけ茶(小さじ1)を入れ加圧(1分)。
減圧して蓋を取り、かき混ぜながら残った水分を飛ばし、スライスチーズ(2枚)をちぎりながら溶かして終わり。
ちょっと薄味に仕上がった。もう少ししいたけ茶を増やすか、味の出る具材を入れてもいいかな。
あ、そうか、今回はきのこも入っていないからより淡泊なんだな( ̄∀ ̄)リベンジせねば
昆布茶もそうだけれど、普通に飲むだけではなくて出汁として使えるから、常備しているとなにかと便利よね。
M 2022-04-05 00:00:00 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。