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【きゅうりともやしの梅風味サラダ】さっぱり!簡単おいしいサラダ。 |  SATOMIWAの☆からだが喜ぶおうちごはん

今日は、きゅうりともやしの梅風味サラダを紹介します。



また、梅風味・・・('◇')ゞ  笑





きゅうりを大量にいただいたので・・・・

なんとかしておいしく食べようと必死



今回は、もやしと合わせてサラダにしました。





梅風味のポイントは、梅昆布茶。







梅の風味をつけるだけでなく、昆布の旨味成分で

これだけでとってもおいしく仕上がります。



今回は梅がたっぷり入った梅昆布茶をモニプラでいただいたので

こちらを使用。









梅風味が強い分、さっぱり度もアップしておいしかったですよ~



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材料(4人分)



もやし・・・・200g

きゅうり・・・1本



梅昆布茶・・・小さじ1

ごま油・・・小さじ1

炒りごま・・・小さじ2~



<作り方>



1,もやしは耐熱容器に入れ、レンジ600wで約3分加熱。

加熱後、ざるにあげてしっかり水気をきる。





2,きゅうりは細切りにして軽く塩(分量外)をまぶし、

水気が出てきたらしっかり絞る。





3,もやしをさらに手でぎゅっと絞って水気をきり、キュウリと合わせてボウルに入れ、梅昆布茶とごま油を加えて混ぜ合わせる。





4,仕上げに炒りごまを加え食感をプラスする。





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水気をしっかり絞ってから和えると

味が水っぽくならずおいしく仕上がります。



ナムルとは違いますが、

焼肉の時の箸休めとしてもおすすめです。

さっぱりでお箸がすすみます

miwa   2023-07-12 00:00:00 提供:玉露園

企業紹介

玉露園

元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。

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