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玉露園さまの「梅たっぷりうめこんぶ茶」です。
中身の約半分が品質のよい紀州産南高梅のフリーズドライの梅干しなのです。
梅干しには疲労回復や夏バテ防止に良いとされているクエン酸が含まれているので、今の暑い時期にはピッタリです。
そのまま梅こんぶ茶として飲む場合は、ティースプーン半分に対して熱湯100ccほどを注ぎます。
味も香りも梅の爽やかさが感じられ、酸味とこんぶの旨味のバランスがイイ。
ほっとできる味です。
ホット、アイスどちらでも美味しいですよ。
またアレンジも楽しめます。
叩いたキュウリとざく切りにして1分ほどレンチンしたキャベツと和えてみました。
揉みこんで少し時間を置くと味がなじんで美味しい。
お酒のおつまみに、おかずに重宝します。
ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしてももちろん美味しい!
あとは、ぶっかけ素麺も作ってみた。
ゆでた素麺を水でしめてから適量のうめこんぶ茶を振りかけて麺に絡めます。
その上に好みのトッピングをして麺つゆかけて出来上がり。
食欲のないときでも食べやすいです。
体にもいいし美味しいしアレンジの幅も広いし、買い置きしておくと便利ですね。
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投稿日時:2023/07/07
提供:玉露園