梅雨も明けてないっていうのに
猛烈に暑い今日この頃。
夏バテし始めたどらの元に、
玉露園さんから
『梅たっぷり うめこんぶ茶』、ご到着~♪
梅たっぷりうめこんぶ茶』は、
その名の通り梅干しがたっぷり入った梅こんぶ茶。
中身の約半分が品質のよい
紀州産南高梅のフリーズドライの梅干しだそうですよ。
早速、開封。
かなり細かい粉末状。
ふんわりと梅干の香りが広がります。
これくらい細かいなら、
冷たい水にも溶けそう♪と、冷水に溶かすと…。
梅がたっぷり入っているからか、
普通の昆布茶よりも、ピンク色が濃い。
飲んでみると、昆布の旨味はもちろんあるけど、
うめの果肉もたっぷり入っているし
より、梅の味わいが前面に出ている感じ。
スポドリと違って、甘さはないけど
程よい塩味と梅の酸味で
冷たくゴクゴクと飲みやすくって、
暑い中、買い物に行ってバテちゃったけど、
体がしゃっきりした気がします♪
冷たくても溶けるから、お次は…。
そうめんの麺つゆって、
食べ進めるうちに薄くなりがち。
そこで、うめこんぶ茶を投入。
昆布の旨味がプラスされ、梅の酸味で味変、成功♪
ほかにも、
季節の野菜の浅漬けにプラスしたり、
冷やし茶漬けに浸かってみたりと
いろんな利用法が考えられそうです。
『梅たっぷり うめこんぶ茶』を上手に使って
苦手な夏尾乗り切りたい♪
と思うどらなのでした。 (* ´艸`)
投稿日時:2023/07/04 : きまぐれどらの徒然メモ 提供:玉露園