玉露園さんの『減塩こんぶ茶』を試させていただきました。玉露園さんののこんぶ茶は、主に北海道産の良質なラウスこんぶを使っているそうです。「ラウスこんぶ」は北海道知床半島の国後島側だけで採れる、最高級のこんぶで味が濃く、生産高も限られている貴重なこんぶなんですよ♪こんぶには、水溶性食物繊維をはじめ、カルシウム、ヨウ素といったミネラルなど、健康に役立つ成分が豊富に含まれているので体にもいいので積極的に摂取したいですよね。だし成分「グルタミン酸」の含有量が豊富なこんぶ粉末にしているので、お料理にだし感を与える調味料としても大活躍してくれます。私はまずアイスで飲んでみました。ティースプーン半分のこんぶ茶をお水に溶かして氷を入れるだけで出来上がりです。お水に溶けるのでササッとできるのでいいですね。ほんのりとこんぶのお味がおいしかったです♪でもね・・・・私はこんぶ茶は飲むだけではもったいないと思うんです。こーーーんなにおいしいだしがでるのでお料理にも使っています。今回は梅ごはんを作りました。作り方はかなり簡単です。①お米を2合とぎます。水加減はいつもの2合の目盛でOK②梅干しをお好みで丸のまま入れ、昆布茶をお好みでいれます。私はティースプーン1杯いれました。③スイッチオン④炊き上がったら梅をほぐしお皿に盛り、刻んだシソの葉とごまをトッピングして出来上がり♪さっぱりとしていますが昆布のだしがきいていておいしいですよ。暑くなると我が家の定番になる梅ごはん。他にも玉露園さんのHPにはいろいろなレシピがのっていますのでぜひ皆さんも参考にしてください♪玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中にほんブログ村
mai**12mai*612 2013-06-26 13:19:52 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。