先日から何度か和菓子を紹介していますが、和菓子に合わせる飲み物と言うと皆さんは何を思い浮かべます?私は・・・珈琲も多いのですが、先日珈琲とはまた違った和菓子の相棒とご縁がありましたので本日はその相棒を紹介したいと思います。本日紹介するのは…↓
「減塩梅昆布茶」です。
粉末のお茶でこれをお湯で溶かすと…↓
この様に薄いピンク色のお茶になります(^_^l冷水でもOKなので熱いお茶が苦手な人でも大丈夫ですよ。でもやっぱり今は熱いお茶が美味しいですからね。)
飲んでみると結構梅の酸味が効いていて口中がさっぱりしました(^_^;でも梅が駄目な人にはきついかもしれません・・・)和菓子の後に飲むと口中がリセット出来て又次の甘味が美味しく感じられ、味の振り幅をつけるのにとってもいいと思います。
そして梅のクエン酸や昆布のグルタミン酸等栄養素も摂取出来るのでそういう意味でもとってもいいお茶だと思います。
さて、そんなお茶を飲むだけではもったいないので家にあったホットケーキミックスと混ぜて…↓
ダイソーで売っていた電子レンジお好み焼き作り器に入れ、円形蒸しケーキを作ってみました(^_^l油を使わないのでヘルシーと言う響きに惹かれてしまいました・・・)
もっちりとした生地の中から甘味が来た後に酸味がしっかりと締めてくれてとっても美味しかったです。
又ご縁があれば飲んでみたいです。寒い時期に熱いお茶、良縁に恵まれありがとうございました。
http://monipla.jp/bl_rd/iid-189380190752a50a74da551/m-4dfda238ac6bc/k-1/s-0/
トュリル 2014-01-09 16:37:47 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。