モニプラさんからのご紹介
こんぶ茶一筋95年、玉露園の「減塩 梅こんぶ茶」
カルシウムやよう素などのミネラル分を豊富に含むこんぶ茶
お年寄りの飲み物のイメージがなくもないですが、寒い冬にほっとする飲み物の一つです
こちらは「梅こんぶ茶」、紀州産の梅干しを使用しています
梅干しに含まれるクエン酸には、体の疲労物質を取り除いたり、体脂肪をためこまない効果もあるそうです
最近、こんぶ茶が「ドライマウス」に効果的、ということが話題になったようです
「ドライマウス」は、口の中の唾液が減って、口の中が乾く症状で、味覚障害や口臭の原因にもなるもので、加齢にともなって増えるのだそうです
こんぶ茶には「うまみ」成分のグルタミン酸などが豊富に含まれていて、この「うまみ」成分が味覚を刺激して唾液を分泌させるということで、東北大学の教授が考案して注目を集めている、というものでした
一般的に、レモンや梅干しなどの「酸味」が唾液を分泌させることは知られていますが、「うまみ」成分の方が「酸味」より、唾液が分泌される時間が長く続くため効果が高いのだそうです
スプーン半分くらいをお湯呑に入れて、お湯を注ぐだけです
北海道・知床の国後側にだけ生えている羅臼昆布のみを使っているそうです
だいぶぼけてしまいましたが、梅干しが入っています
この「減塩梅こんぶ茶」は、塩分を30%カットしてあるのでいいですね
湯気のあがるお湯呑を両手で包みながら、ふーふー
じわっと梅の味が効いていて、美味しいです
冷温共用タイプなので夏には冷たくしても美味しいし、お茶漬けや浅漬けにも使えるそうです
スタンドパックなのがとても便利でいいですね
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玉露園さん、モニプラさん、ありがとうございました
かこちゃん 2014-01-25 10:45:55 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。