先日、モニプラさんより玉露園、北海道産原料のみを使用した『オール北海道産昆布茶』が届きました。
こちらは、北海道産の羅臼昆布、そしてオホーツクの塩、砂糖大根とも呼ばれるクセのない甘みのあるてんさい糖、また北海道産のマッシュポテトパウダーと馬鈴薯澱粉を原料とした減塩タイプのこんぶ茶です。もちろん化学調味料、保存料は無添加です。
小さな子供にもとても安心して使うことが出来ます。
私はまずホットで飲んでみました。
とてもサラサラとした細かい粉でお湯に入れるとサッとすぐに溶けていきました。
お味もこんぶの味がしっかりとしています。
こちら、ホットやアイスで飲むだけではなくお料理などにも使えるそうです。
パスタや湯豆腐、炊き込みご飯、煮物の隠し味などに使えます。
玉露園さんのホームページに色々とレシピなどが載っているそうなので見てみたいかと思います。
また、こんぶ茶が「ドライマウス」に有効であるとメディアで話題になっているそうで、こんぶ茶に豊富に含まれるグルタミン酸などの「うまみ」成分が味覚を刺激して唾液を分泌させるということで、東北大学の教授が考案して注目を集めているものです。
こちらの商品でぜひドライマウスを改善出来たらいいなと思います。
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miumiu 2014-11-18 11:48:44 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。