真鯛のあら汁を作ったよー（ともーこさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

2023年10月1日に景表法の改正に伴いモニプラファンブログでは機能の変更を行います。
それに伴い、すべてのInstagram投稿について、関係性を明示するハッシュタグ（#PR と、 #企業名または #ブランド名）の記載が必要になります。

皆様には大変お手数をおかけしますが、過去に投稿いただいたInstagram投稿を修正して再申請をお願いいたします。

再申請が必要なInstagram投稿がある場合、マイページに「景表法未対応の投稿があります」の表記が行われます。

ここをクリックすると、再申請が必要なイベントの一覧が表示されます。

景表法未対応：件数のリンクよりお進み頂くと、該当するInstagram投稿のURLが表示されます。
該当のInstagram投稿の内容を、赤枠に表示されるハッシュタグに差し替えをお願いします。
Instagram投稿の編集が完了しましたら、ページ下部より通常と同じ形で申請をお願いいたします。

また、昨今薬機法も大変厳しくなっております。
薬機法に抵触する恐れのあるInstagram投稿には、変更内容が記載されていますのでInstagram投稿編集時に、画面に記載されてる形で、本文内容の編集もお願いいたします。

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真鯛のあら汁を作ったよー

寒いですねー今日は、大寒ですもんね寒いはずですこんな日は、身体が温まるお汁が飲みたくなりますと、いうことで真鯛のアラであら汁を作りました材料鯛のアラ　1匹分☆酒　大さじ1☆昆布(昆布だし・昆布茶でもok 少々)　5cmほど長ネギ(白髪葱)　１０cmほど醤油　　　少々塩　　　　少々1.長ねぎを５㎝ほどの長さに切り、繊維に沿って縦に中央まで切り込みを入れます。芯と白いねぎの部分に分け、白い周りの部分だけを使って白髪ねぎを作ります。「白い周りの部分」を重ねて、繊維にそって細いせん切りにします。刻んだ白髪ねぎは、氷水に入れてさらし、シャキッとさせます。2.鯛はウロコを取り、食べ易い大きさに切り分けます。ウロコは残さず取るのが大変ですが、頑張って取りましょう多めの塩をふり、しばらくおく。3.沸騰したお湯にアラを入れ、表面が白っぽくなったら冷水に取る。 4.取り残したウロコ等を取る。　ここで綺麗にしておくことで、臭みのない美味しい汁物になります。5.お鍋に水・アラ・☆を入れて中火にかける。私は、”昆布茶”を使いました6.沸騰したら火を弱め、昆布はだしが出たら取り出して、アクを取りながら15分煮る。◎アクは丁寧に取って下さいね7.醤油・塩で味を調える。お椀に盛り付け、ねぎをたっぷりトッピング昆布茶をうまく使うととっても便利ですよー昆布茶は、ちょっとお腹が空いた時などに飲んでいましたが、母から”おだしに昆布茶使うと味に深みが出て美味しくなるよー”と教えてもらって以来、おだしとして使うようになりました今使っているのは、玉露園さんの『減塩こんぶ茶』塩分を30%カット（玉露園さんこんぶ茶比）しながら、カルシウムやヨウ素などのミネラル分を豊富に含んでいるヘルシーでおいしいこんぶ茶こんぶ茶は、結婚式の待合の際にも出されるようなおめでたいお茶お正月にも頂きましたよーうまみ成分がぎゅぎゅっと凝縮されたこんぶ茶、これからはもっと上手にお料理にも使っていけるようになりたいなーと思っています玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中