先週の東京のお天気は、あったかくて春の日差し・・・もうすぐしたら梅やサクラが咲き始め、春突入って感じです春まじかのこの季節、目覚めの一杯にみなさんは何を飲みますか冬の間、私は・・・「ルイボスティー」や「しょうが湯」ダンナ君は・・・「コーヒー」「紅茶」を飲む事が多かったのですが、ここ数日両者ハマっているのが・・・『梅こんぶ茶』なんていうんですかね~~~日本人に生まれてきてホント良かったと、まったりほっこりできるお茶が「梅こんぶ茶」なんですよね今日は、オレンジの缶でおなじみの こんぶ茶一筋98年という「玉露園」 「減塩梅こんぶ茶」をご紹介します 従来の玉露園さんの「こんぶ茶」より塩分を30%カットしつつ、さらにカルシウムやヨウ素などのミネラル分を豊富に含んでいるという、なんともありがたいお茶 忙しいと疲れまくって目を覚ます事が多いのすがその私がほっこりしたのにもちゃんと理由があるようです梅干には、疲労物質を取り除いたり、体脂肪を溜め込まない効果のある「クエン酸」が含まれているので、毎朝お疲れちゃんの私でもなんだかほっとさせてくれているんですね~そして・・・朝、口の中が乾きまくっていることが多いのですがこんぶ茶には「ドライマウス」にもいいそうです こんぶ茶に含まれるグルタミン酸などのうまみ成分が味覚を刺激して、唾液を分泌させてくれるんだってよくすっぱいものを食べると唾液がぐわ~って出るけどその酸味よりうまみ成分のほうが、分泌される時間が長くつづくから効果も高いそうです そしてお味も、減塩なのに薄味で味気ないわけでもなく 昆布と梅のうまみがしっかりとするのでおいしい〜こんぶ茶一筋だけあって、使っている素材にもかなりのこだわりが・・・ 昆布茶のダシを決める昆布には「北海道の羅臼昆布」を100%使用! 上品な酸味を出すのは生産量No.1&豊かな味わいで全国に名を知らしめる「紀州産梅」を100%使用!そりゃ~うまいハズだよね目覚めの一杯だけじゃなく、甘いスイーツとのお茶としても相性がいいですし パスタや炊き込みご飯、漬物や茶碗蒸しなど料理の隠し味にも使える感じ※玉露園さんのHPでは、毎月日本フードアナリスト協会により選出された「食のなでしこ」によるこんぶ茶を使った料理レシピを掲載しているので、参考にもなりますよ〜ちなみに私の今のイチオシは・・・納豆とのコラボこれめっちゃ美味しいですよ一家、一デスクに一袋、重宝しておきたいお茶です玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中
ちい 2016-03-20 22:56:35 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。