こんぶ茶に豊富に含まれるグルタミン酸などの「うまみ」成分が味覚を刺激して唾液を分泌させるということで、東北大学の教授が考案して注目を集めています。レモンや梅干しといった「酸味」が唾液を分泌させることはよく知られていますが、「うまみ」成分の方が「酸味」より唾液が分泌される時間が長く続くため効果が高いそうです。昆布茶を使って、今日は、Mちゃんと一緒に晩御飯作ったよん~餃子とチンジャオロースチンジャオロースは、たけのこがなく細切りにしたしょうがを少しいれたらめちゃおいしかった❤ぜんぶめちゃおいしかった❤玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中
クリスティーユ 2016-12-06 09:14:40 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。