おせちの残り物をアレンジしてパン作り☆
黒豆入りくるくる抹茶食パン、栗あんぱん、大納言あんぱん、クルミとクリームチーズパン、昆布ぱん、佃煮パンを作ってみた♪
ホームベーカリーで捏ねてから、パウンドケーキ型に入れて焼きました〜
☆パンのレシピ☆ 1斤分×2強力粉 200g薄力粉 30g塩 2.0g砂糖 15g (上白糖)セミドライイースト 6g (セミドライイースト、サフ耐糖用)
玉露園の濃いグリーンティー 15g
玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中
ぬるま湯 160cc
油分 10g (バター)黒豆 100g
まずは、グリーンティーを入れない白い生地を
ホームベーカリーのメニュー(14 生地作りコース)で作り
プレーン生地を発酵させている間に、抹茶生地作り
寒くなってきたので、水分は温かくしてから
10分後に、油分を投入
丸めなおして、2倍になるまで発酵(35度、20分)
プレーン生地をガス抜きして、
おせち残り物を入れてみました♪
昆布と塩バター小魚の佃煮シンプルな塩バター、燻製チーズ、ソーセージ
冷蔵庫のお掃除できました♪
最終発酵の間に、
残しておいたプレーン生地(120g)、抹茶生地(240g)を長方形にして
抹茶生地、黒豆プレーン生地、黒豆をのせて、くるくる巻いてパウンドケーキ型へ
余った抹茶生地を使って
栗きんとんクリームチーズとクルミを入れて、丸パンにして
180度で15から25分焼きたら完成♪
焼き上がり
ふっくら
佃煮パンをオープン!
塩バター&昆布パンも美味しかったです
濃ーいお抹茶のいい香り♪
くるくるパンカットすると黒豆がゴロゴロ☆
均等に入っていて、最高です
本日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。いいね、コメント、メッセージもいつでも大歓迎です。お気軽にどうぞ。
抹茶パンを使ったホットサンド山盛りレタス…入れすぎました!ぎゅっと軽く押し形を整えて、竹串を刺しカット
ソースとマヨネーズをかけたハムカツが入ってたんですよ
バリコ 2017-01-06 00:00:00 提供:玉露園
Tweet |
元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。