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日差しが春めいて来て明るくなるのは嬉しいのですが
やっぱり今年も花粉症が・・・
薬を飲んでいるので、副作用としてドライマススが加速してしまいます。
口の渇きを補うために、なにがしかを飲んでばかり・・・
珈琲や紅茶に、新たに梅こんぶ茶を加えて飲んでいます。
こんぶ茶が「ドライマウス」に有効なのは、こんぶ茶に豊富に含まれる
グルタミン酸などの「うまみ」成分が味覚を刺激してするからなんです。
「うまみ」成分の美味しいだけじゃない効果を知り
元々梅こんぶ茶好きでしたが、益々生活に取り入れています。
今日のお昼は、子どもたちもいるので、春野菜パスタにしました。
材料は、写真の通り
わさび菜やアスパラなどの春野菜と、ベーコン、高菜
味付けのしめは梅こんぶ茶です。
柔らかい野菜はパスタを茹でた最後に加えて一緒に茹で上げちゃいます。
ベーコンや人参は軽く炒め、下味に梅こんぶ茶で味付けしておきます。
最後に茹であがったパスタと緑の野菜も加えて、
梅こんぶ茶で味を調えます
酸味、塩味、旨味で、いっぺんに味が決まって手間いらず。
簡単にできました~。\(^o^)/
梅こんぶ茶を飲むだけで、料理に使わない人はもったいないですよ~。
今度はサッパリサラダのドレッシングに使おうっと!!
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麦茶 2017-03-08 14:17:40 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。