皆さん、こんにちは。
大槍太郎です。
本日は、玉露園様よりご提供を頂きました、しいたけ茶をご紹介します。
以前にも、こんぶ茶を頂いたことがあったのですが、しいたけ茶は初めてです。
さっそくこのしいたけ茶を使った料理にチャレンジします。
しいたけ茶と鶏むね肉、そして白こしょう、以上。
調理は簡単。
胸肉に包丁を入れ、若干多めのしいたけ茶の粉末をまぶし、軽めの白こしょうで味を整えるだけ。
完成、鶏むね肉のしいたけ茶風味。
香ばしいカリカリに焼けた鶏皮に、しいたけ茶風味がベストマッチ。
洋風なのに和風という折衷料理と言えます。
赤ワインに合う合う。
玉露園様、いつもありがとうございます。
今度はアイスでシンプルにしいたけ茶を頂きたいと思います・・・。
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大槍太郎 2017-05-25 09:01:03 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。