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2017.06.10 Saturday 10:35
無添加 円熟こうじみそ
今までにないくらい食生活は気を付けていますが・・・、
手軽に良質なタンパク質も摂れるし、
発酵食品でもある「味噌」は積極的にとっています。
無添加 円熟こうじみそ
味噌汁以外でお味噌を使うのは「なすとピーマンの味噌炒め」が定番。
それ以外で献立で使えないかなと思っていたら・・・、
(HPより)
レシピ監修で日本料理店「賛否両論」の笠原将弘料理長
鶏つくねとなすの味噌汁を作ってみました♪
<材料2人前>
鶏ひき肉200グラム なす1みつば少々
A・・・おろし生姜小さじ2/1 醤油・みりん・片栗粉小さじ1
B・・・水600CC ダシ昆布5グラム みりん大1
*なすはピーラーで皮をむいて使います
昆布だしがピッタリで なすと鶏つくねの相性もばっちり!!
とても「食べ応え」があって「美味しかった♪」です。
今まで、鶏ひき肉を使ったメニュー洋風のスープばかり
お味噌汁がこんなに美味しく頂けるのは新鮮でした!!
味噌タルタルソースのフライ
お味噌を使った料理を更に作ってみました♪
http://cookpad.com/pr/tieup/index/855
(クックパッド・夕食レシピより)
ピーマンの味付けサバ缶焼き(底に味噌と砂糖を合わせた物を入れてます)
こうじのお味噌汁
手軽にお味噌汁をぷらす出来ます♪
発売から20年以上たった今でも人気を誇る信州産の無添加みそです。
今回 美味しく頂きました!!
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マルトモ株式会社
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マウンチョ 2017-06-10 00:00:00 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。