ドライマウス克服に昆布茶を【北海道産の自然素材使用『オール北海道産昆布茶』モニター200名様大募集!】私、最近口の中が渇くのですよ。それでしょっちゅうお茶を飲んだりするわけで。ちなみに、糖尿病ではないし、健康診断でも異常はなかったのです。まあ、老化現象だろうなあ、と思っていたのですが、耳寄りな情報を仕入れたのです。さてみなさん、こんぶ茶が「ドライマウス」に有効であるとメディアで話題になっているのをご存知でしょうか。「ドライマウス」は口の中の唾液が減って口の中が渇く症状で、味覚障害や口臭の原因にもなるものです。加齢とともに増えるもので、この症状を抱える人が全国に約800万人いるという推計があります。こんぶ茶に豊富に含まれるグルタミン酸などの「うまみ」成分が味覚を刺激して唾液を分泌させるということで、東北大学の教授が考案して注目を集めています。レモンや梅干しといった「酸味」が唾液を分泌させることはよく知られていますが、「うまみ」成分の方が「酸味」より唾液が分泌される時間が長く続くため効果が高いそうですなんと、昆布に含まれる成分グルタミン酸などのうまみ成分が味覚を刺激することから、ドライマウスに有効なのですって。おお・・・。そういえば、最近昆布食べていないわ。昆布を煮るのは面倒だけれども、昆布茶を飲むなら簡単ですよね。昆布茶は飲むだけじゃなくてダシやスープを取るのにも便利なのですよ。特に和風パスタには欠かせないです。昆布茶を上手に使って、ドライマウスを克服したいですね。口の中が乾きやすいのは老化現象とあきらめていましたが、昆布茶を飲んで克服したいです。管理栄養士ですのでアレンジレシピも考案します。宜しくお願い致します。
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じゅんこ13 2017-10-06 00:00:00 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。