昆布茶ってなんだ?!
と、何十年前、
日本帰国後、外国人感覚で飲んでみたら、
これはお茶?!と驚いた記憶のある私。
以来、昆布茶=お茶にしては独特なお茶、という概念を抱えていた私。
でも、料理教室に通い出して、料理元年となった今年、
昆布茶の存在意義をとても確認しました!
昆布ベースの日本食らしい美味しいうまみがぎっしりつまったパウダー。
料理に便利に決まっています!
玉露園の昆布茶はFOOD ACTION NIPPON マーク付きのTHE 国産原料商品。
原材料全て北海道産とパッケージで大きくうたえるって、すごい。
昆布は羅臼産。
塩はオホーツク産。
砂糖は北海道産。
乾燥マッシュポテトパウダーと馬鈴薯澱粉も北海道産。
徹底しているー!すごい!!!
産地をとっても気にする我が家としては、これ以上ない商品です。
いろいろな料理に使えるのを知っていますが、最近はもっぱらお鍋に我が家は使っています。
寒い日にはやっぱりシンプルに昆布茶ベースのお鍋が最高。子どもたちはこのままで。辛味が欲しいときはさらに少し唐辛子を足して、いただきます。
市販の鍋の素的なものを使ったときも、味がいまいち引き締まっていない!というときに昆布茶を足します。
難しい調味要らずで、煮物の隠し味に最適。
他にも炊き込みご飯やスパゲティにも使えると書いてあって、料理意欲が増します!
海外駐在員として、海外に発つママ友にもぴったりなお餞別かなとひらめきました。海外で日本食を、という人に重宝されると思います。
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kumitaroh 2017-11-10 22:59:12 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。