玉露園さんから発売されているこちらの「減塩こんぶ茶」。
玉露園さんのこんぶ茶比で塩分を30%カットしてあるそうです。
「減塩なのは嬉しいけど、こう暑いと熱々のこんぶ茶を飲む気にはならないよ~」っと思った方、実はこれ、水にも溶けるのでアイスで飲むことも出来ちゃうんです♪
夏場の汗で失なわれるミネラル補給のために、冷たいお水で溶かして飲むのも良いですよね。
こんぶ茶として飲むのはもちろん、料理の隠し味などのも大活躍してくれると言うことなので、私はこれを使って和風パスタを作ってみました。
1.材料のきのこ(しめじ・シイタケ・エリンギ・えのき)と玉ねぎをこんな感じに切 ります。
2.熱して油をひいたフライパンに玉ねぎを入れ、半分ほど火が通ったらエリンギ を加えて炒め、さらに残りのきのこを入れて炒めながら減塩こんぶ茶・コショ ウで味付け。
3.2の具をフライパンから取り出し、オリーブオイルをひいて茹であがったパス タを水気を切って入れ炒め、減塩こんぶ茶・塩・コショウで味を調える。
4.お皿に3のパスタを盛り、2の具をのせ、さらに千切りにした青ジソと大根お ろしをのせて出来上がり。
昆布のうまみがきいた、きのこたっぷりのパスタです。
暑くて食欲がないときでも、あっさりしたお味なので食べやすいと思いますよ~。
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チワウ 2011-08-15 19:35:00 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。