暦の上では秋ですが、暑い日が続きます。
こういう時は、水分補給が大切!
と同時に、ミネラル補給も大切になってきます。
そういう時に、おススメは昆布茶♪
塩分だけじゃなく、ヨウ素やら、カルシウムの補給にも便利♪
でも、暑い季節に熱~い昆布茶って、さすがにツラいし、
かといって、冷めたら、あまりおいしいと思えない。
なので、昆布茶の顆粒をかじるぐらいです。 σ(^_^;)
が、いいモノ見つけましたよん♪
玉露園さんの冷温両用タイプの『減塩こんぶ茶』♪
最高級の昆布・北海道羅臼産の良質昆布を使用して、
塩分を30%カットしながら 、
カルシウムやヨウ素などのミネラル分を豊富に含むのが嬉しい♪
早速、冷水に溶かしてみたところ、
しばらくはダマになったものの、
かき混ぜるうちに、しっかりと溶けてくれました。
塩分がカットされてるから、ちょっぴりアッサリした感じ。
でも、濃さは、自分で調整しちゃえばいいも~ん♪
冷たい昆布茶、アリですね。 (^_-)☆
そして昆布茶と言えば、うま味成分の宝庫。
昆布のうま味・グルタミン酸に、
椎茸&ホタテのうま味もプラスされてるから、
普通の調味料として、利用できそう。
昆布茶+醤油で、即席うどんつゆにしたり。
冷やし中華の時も、少量の水に溶かしてから、
タレに混ぜれば、酸味もまろやかに感じられたり。
昆布茶を加えて、ご飯を炊けば、
ワンランク上の美味しいご飯になったり。
お茶漬けに振り掛ければ、本格的な味になったり…。
こちらの昆布茶は、塩分がカットされてるから、
塩味が濃くなりすぎずにうま味を追加出来ちゃいます。 (^_^)v
ただ飲んで美味しいだけじゃなく、
料理にも使える『減塩こんぶ茶』。
かなり、おススメ♪
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どちらかというと、梅昆布茶の方が好き。
どら 2011-08-09 17:37:57 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。