玉露園ファンコミュニティファンサイト応援中先日応募していた モニプラさんから 美味しい減塩こんぶ茶 頂きました!あれ なんで チャーシューの写真なの?と 思われた 貴女実はですね。。。頂いたのは 玉露園の新商品『減塩こんぶ茶』なのですがこれを使って チャーシューを作ってみたんですチャーシュー材料・豚ロース塊 適当・タコ糸 適当・ねぎ 2本・しょうが 1かけ・減塩こんぶ茶 10g・ほししいたけ 4枚・砂糖 100g・しょうゆ 600cc・にんにく 1かけ・鶏がらスープの元 小さじ2・塩 大匙1/2作り方1.豚肉をタコ糸で 適当に ぐるぐる巻きにする2.なべに 豚肉とお肉が隠れる程度の水をはり しょうがスライスとねぎを入れ とろ火で 2時間半ほど煮る 時々アク取りもする3.新しいなべに水450ccと減塩こんぶ茶と干ししいたけ4枚を入れ 2で煮ておいた豚肉を入れ 15分煮る 4.新しい鍋に 砂糖を入れ 弱火にかけ カラメルを作り しょうゆ にんにくスライス 鶏がらスープ 塩を入れさっと煮立て 粗熱を取り 3で煮た 豚肉を入れて冷蔵庫で 8時間漬け込んで完成!もちろん 普通に飲んでも 美味しかったですがお料理に使うのも いいでしょ玉露園の新商品『減塩こんぶ茶』 美味しかったです。。。
てっちゃん 2011-12-02 00:08:27 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。