料理の隠し味に
よーーく昆布茶を使っているねんねさんです
初めから昆布を使ってお出汁は取るのですが
時間がないとか、化学調味料を使った時などの補助として便利なの
昆布だしの時はあまり感じない塩分も
昆布茶となるとね・・・やはり減塩が良いかなと思う
こんな商品を発見!!↓
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塩分30%カットで、冷温共用タイプとも記されてます。
涼しくなったから、暖かい飲み物だよね
昆布茶でまったりしたいね。
早速飲んでみた
従来製品よりしょっぱくないね
お茶うけは何にしましょうか?何でも合いそうだ もち吉のおせんべいで、おやつタイム
当初の目標お料理に使いまショウ
早速料理の隠し味にもトライ
柿なます
合せ酢にかくし味としてパッパと
昆布だしの味がプラスされ、美味しくなりました
(昆布そのものを入れると粘り気が出て嫌なので)やっぱ昆布茶だわ。
ところで鉢物を美味しそうにみせる技
鉢の中に小山を作るようによそう。 ↑このようにペタッとしてるといまいち
それをこんな感じに山にするもう1つ頂上部分に生姜やゴマなどをトッピングすると更にGOOD 箸が進むこと間違いなし!
隠し味の昆布茶様にも感謝。
ねんねさんのお料理のお助けマン
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ねんね 2011-11-13 21:13:00 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。