【こんぶ茶レシピ本出版記念・玉露園『減塩こんぶ茶』モニター200名様大募集！】

不定期更新お料理コーナー
時々、日記カテゴリで紹介してるミニレシピ(簡単過ぎてレシピとよんでいいものやら)
今日は新しく仲間入りした、真っ赤なシリコンスチーマーのおはなし


ささみとトマトと春野菜のオリーブオイル蒸し　携帯からなのでちょっと画像が粗いです

パスコの春キャンペーン(パンのシール集めてもらえるの)のシリコンスチーマー大活躍中
一人分にちょうどいいサイズなのです、蒸し料理だいすき♡

写真はとってもシンプルなオリーブオイル蒸し、シンプルだけどとってもおいしい

ササミと野菜で200ｇくらい？に対してオリーブオイルおおさじ1(オリーブオイル好きなので多め)
味付けは至ってシンプルに塩コショウだけ(香味付けに、バジル使用、タイムやローズマリーでも◎)
トマトからウマミが出ます(トマトはカットしておく、今回はミニトマトを半分に)
トマト以外にも、水菜、新たまねぎなど、季節の野菜を入れています

コツは、
・火の通りにくいものは、先に軽くスチーマーで熱を通しておく(分けて加熱する)
・下に火の通りやすいもの、上に火の通りにくいものをのせる

切った野菜の上にお肉を載せ、オリーブオイルと塩コショウをしてレンジへ
蒸し終わったら、お好みで、オリーブオイル、ハーブ、などで味を調える
余ってるごはん(炊いたご飯)があれば、混ぜてリゾットにしてもおいしいよ♡♡

カットトマト、ホワイトソース、ラグーソースと合わせてもおいしそう♡

所要時間数分、レンジ入れとけばできちゃうから、その間に他の料理作れちゃう、べんり！
火が通ってくると、レンジからおいしそうな香りが・・・！早く食べたくて仕方なくなる　笑

具だくさんのパスタソースを作ったり、オムレツを作ったり、何かと使えます♡
今度は照り焼きチキン作るぞー！うまくできるかな？
また、そのレシピも追々！

パウンドケーキとかケークサレも作りたいなあ、他の型も買いたい・・・！

今度作ってみたいなーと思ってるのは、「豚肉と昆布茶のさっぱり蒸し♡」
蒸し料理って、ドレッシングかけて食べることが多いけど、
素材の味を生かして、さっぱり昆布茶で味付け、豚とたまねぎ、カラフルな野菜を足して、
簡単な1品料理！

昆布茶といえば、
『こんぶ茶でつくる玉露園の魔法のレシピ』って昆布茶のレシピ集が発売されてて
アマゾンで目次を覗いたら、作ってみたいのがいろいろあったー！
白身魚の昆布〆風！作ってみたい！
おかずだけじゃなくてパスタのレシピやごはんのレシピ
昆布茶を上手に料理に使うヒントを見つけて、自分でもアレンジして作れるようになったらいいなあ♡

スチーマーも昆布茶(ちょっとの調味料でばしっと味がキマル！)も、時短レシピにはもってこいです
美容にも！(昆布のミネラルには新陳代謝を活発にする働きあり、食物繊維、カルシウムも入ってます)

そういえば、朝のzip！でもこみちさんも昆布茶を料理に使ってた
何のレシピだったかな・・・？？

【こんぶ茶レシピ本出版記念・玉露園『減塩こんぶ茶』モニター200名様大募集！】

u 　 2012-04-13 00:00:00 提供：玉露園