玉露園さんのこんぶ茶、美味しかったです。
そして玉露園さんから出されたレシピ本、
『こんぶ茶でつくる玉露園の魔法のレシピ』も
色鮮やかなカラーページでわかりやすくこぶ茶を使ったお料理が
紹介されていました。
興味津々で取り組んだお料理を2点ご紹介します。
●あさりとキャベツの食べるスープ
塩水につけて砂抜きしたあさりをお湯に入れ、
口を開いたら、ざく切りしたキャベツを入れる。
そのスープにこんぶ茶を入れて味を調え、
ミニトマトをそえる。
あっさりとしたあさりのスープ。
キャベツは塩味系のものとよくあうのだなと改めて思いました。
シンプルで安価、そしてヘルシーな一品だなとも・・・。
●じゃがいものこんぶバター煮
皮をむいたジャガイモをひたひたの水で湯で、
やわらかくなったらお湯をすてて、
こんぶ茶をまぶして鍋をふりこふきいもにする。
さらにバターを加えて鍋をふってまぶす。
(好みでパセリを散らす)
パセリ嫌いがいるため、パセリを省略したこふきいもは、
こんぶバター味が効いていて、
あっさりとこってりとがバランスよく混ざり、美味しかった。
まだまだ貴重なレシピがたっぷりありました。
何時もの料理にひと工夫加えたり、メニューに困った時など、
助かるレシピ本だな、と嬉しくなりました。
夏向けのメニューもあったので、これから重宝しそうです。
玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中
アーミー 2012-05-06 00:05:56 提供:玉露園
Tweet |
元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。