ひな祭りのホームパーティは手巻きずし。そして玉露園の『減塩梅こんぶ茶』でお吸い物。スプーン1杯の減塩梅こんぶ茶で美味しいお吸い物ができちゃいます。減塩だけど梅の風味が効いているので物足りなさも感じず美味しく飲めてしまいます。お吸い物の具はひな祭りらしく紅白の玉はんぺんと三つ葉。この時期に頂くのがピッタリのさわやかな梅の味のお吸い物になりました。ランチに菜の花とエビのパスタを作りました。
味付けは減塩梅こんぶ茶だけ。季節の野菜と梅の風味がとってもよって昆布だしで美味しさもUPしたサッパリとした和風パスタになりました。 ごはんに炒り卵と減塩梅こんぶ茶混ぜておにぎりにしました。
一つは炒り卵
一つは炒り卵と青菜のふりかけ一つは炒り卵とゆかり彩りもきれいだし、味も梅の風味がきいてさっぱりとしていて美味しい。 こぶ茶は隠し味にいろいろ使えて便利だけれど、減塩梅こんぶ茶も梅の風味でさっぱりとした味付けにいろいろと使えそう。
心おきなく使えるならば、しゃぶしゃぶのお出汁に絶対合うはず。
塩分が30%もカットされているなんていろいろと気をつけなきゃならないメタボ世代には魅力的だわ
梅は紀州産梅のフリーズドライで香りも風味も抜群だし、冬に暖かくしてほっこりいただくのもいいけれど、水にも簡単に溶けるようなので、夏の熱中症対策に塩分も水分も取れるのでお茶やジュース代わりに頂くのもいいんじゃないかと思います。 いつもの味に飽きたときに、サッとスプーン1杯でコクもでて、梅の香り漂う美味しいお料理ができるなんて幸せ
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ちびくろ 2012-03-10 01:23:39 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。