玉露園さんの減塩うめこんぶ茶を飲んでみました。寒~い日にふうふういいながら、昆布の風味豊かな梅の酸味の加わったうめこんぶ茶を飲むのも美味しいのですが、今回はお料理にも使ってみました。まず、大根を細かく切ってうめこんぶ茶をまぶしてしばらくおいたもの。浅漬けのような感じですが、こんぶのうまみがきいていておいしい!さっぱりとした箸休めになりますよ!それから、おひなまつりにお吸い物をつくったときのおだしとして利用。沸騰したお湯にうめこんぶ茶を入れて、お醤油などで味を整えます。カンタンにおいしいお吸い物ができました。炒め物などにも使ってみたいと思います。玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中
ami 2012-03-04 14:24:38 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。