このたび、モニプラさんの企画にて、玉露園の減塩梅こんぶ茶をモニターさせていただきました☆以前にも昆布茶をモニターさせていただいたので、興味津々でした☆減塩なので、塩分が気になる血圧高めの家族にも飲ませられる大変ありがたい商品ですまずは、どんなお味かそのままお湯に溶かして梅昆布茶としていただいてみました。ちょっとの粉でも昆布のうまみと、しばらくしたらぷかぷかと浮いてくる梅の果肉のすっぱおいしい(?)食感がとっても美味です♪なんか、飲み終わった時にはほっこりとした気分になりましたそして、梅こんぶ茶を味わった後は、クッキングに使ってみることにしました。3分クッキングならぬ15分クッキングです(笑)調理に使ったのは今我が家で大人気のシリコンスチーマー。気になる(誰も気にならない?笑)料理名は「鱈と野菜のレンジ蒸し」です☆材料は、玉ねぎ・白菜・鱈・えのき・梅こぶ茶・酒・塩コショウ。とってもリーズナブル。つくり方は、玉ねぎをくし切りにしてスチーマーの一番下にしき、その上に白菜を乗せ、梅こぶ茶を小さじ1杯半くらいかけます。そしてその上に鱈を乗せ、酒小さじ1くらいを鱈の上にかけ、その上に塩コショウをふり、最後にえのきを乗せます。(加熱する前に少し冷蔵庫などで置くとより味がつきます)ふたをしてレンジで12分から15分くらい(500wの場合)加熱します。ふたを開けて取り分けると・・こんな感じに。味はもちろん、「美味しい」です。梅こんぶ茶を野菜の上にかけているので、昆布のうまみがとっても野菜にしみて甘みが増し、体にやさしい味わいになりました。家族にもとっても好評でした今度は野菜の浅漬けにも使ってみたいと思います☆玉露園さま、ありがとうございました玉露園ファンコミュニティファンサイト応援中
♡林檎♡ 2012-01-10 15:42:46 提供:玉露園
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元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して百余年。「こんぶ茶」は、昆布の滋味に富んだ、独創的な風味とうま味でロングセラー製品となっております。また「こんぶ茶」は、天然の調味料として様々な料理にもお使いいただいております。玉露園はこれからもおいしい飲料を作り続けてまいります。