博多華味鳥（はなみどり）ファンサイト／《送料無料》華味鳥 鶏すきセット（3～4...の口コミ（クチコミ）・レビュー（ぽーさん）

シーズンには、

なかなか予約が取れない人気店として博多ではお馴染みの

水たき料亭『博多華味鳥』 の鶏すきセットを

いただきましたぁ～

LOVE鶏肉

牛肉に比べてお値段が手頃ってこともあって、

我が家では鶏すきって結構するんだけど、

お店の味がどんなかすっごく興味あるんだよねぇ～

豪華な化粧箱で届いたぁ～

上品な高級そうな化粧箱で期待も高まるなぁ～

贈り物にもとっても良さそうっ

箱を開けると・・・

お肉は二段

コラーゲンスティックや鶏すき専用の割り下、うどんまで入ってて、

至れり尽くせり

手書きの素敵なお手紙や年賀状まで入ってたっ

お手紙はとっても心のこもった素敵な内容で

きちんと私のブログを見てくれたんだなぁって・・・嬉しくなっちゃった

イイお店の予感がビンビンしますっ

鶏すきセット（3～4人前）内容はコチラ

上段左から順に

もも肉・小肉・むね肉（各100g）

肝臓（100g)・鶏皮・きんかん・玉ひも（250g）

うどん麺（220g)・コラーゲンスティック（20g×5）・割り下（300ml）

この充実の内容で4200円

普段食べないような珍しい部位もあって、

どんな鶏すきになるんだろうなぁ～

野菜だけは自分で用意してね

鶏すきによく合う野菜と具材としては、

白菜・ごぼう・玉葱・白ネギ・糸こんにゃく・焼き豆腐なんかが

同封の説明書には掲載されてたよ

我が家は白菜にしめじに春菊に長ネギ、焼き豆腐に糸こんを

用意してみたよ

今は野菜が高いから大変だけどね

で、よいよ鶏すきの調理スタートで～す

まずは鶏皮を炒めて、油を充分に出すよ

もも肉・むね肉・小肉・玉ひもを少し焦げ目が付く程度炒めて

割り下投入

肝・きんかん、さらに野菜等を入れて少し煮込みま～す

最後にコラーゲンスティックを入れて、仕上げるよ

鶏すき完成

甘～い割り下の香りが食欲をそそるぞぉ～

危険な香りだっ

溶き卵にちょんちょんして、いただきま～す

正直ね、お肉を最初炒めちゃってて、

そのあと割り下入れて加熱してるから、

お肉が硬くなっちゃってるかな～って思ってたんだけど、

全然問題な～い

むしろお肉の美味しさをきちんと感じる適度な弾力があって、

噛み締めるとお肉のうまみと割り下の味が口の中に広がるぅ～

割り下は結構甘めっ

最初のうちはちょっと「甘過ぎるかなぁ～」って抵抗があったけどねぇ・・・

この割り下の味付け、

肝との相性が最高でうまうまなのだっ

旦那は「レバーうまいな鶏すきにレバーってありだな」なんて、

言ってたよ

あっ、ちびっ子にはこの甘さがいいかもしれないなぁ

鶏皮をしっかり炒めて油を出したのもすごくイイ感じ

最初に少し焦げ目が付く程度炒めたから、

香ばしい風味もあって、いつもの鶏すきの数段上の鶏すきって感じ

〆はうどん（あまりにダシが美味しくて茹でうどんを1玉追加）

お腹パンパンの大満足

3～4人前の鶏すきセット、なんと2人でペロリと平らげちゃった

鶏すき残ったら、卵でとじて親子丼にしようと思ってたのに・・・

残念ですっ

きんかんや玉ひも、肝はちょっとクセがあったりするのかなって、

心配な人もいるかもしれないけど、

クセや臭みは一切な～し

色々な食感を味わえて、楽しいよぉ

安心して美味しく召し上がれると思いま～す

昨年の12月、

義母の誕生日に『博多華味鳥』 の水炊きセットを贈るつもりが

年末年始の配送の関係で

誕生日当日に間に合わなくなっちゃうってことで、

注文を断念した経緯があったの

バレンタインデーまであと少し・・・

甘いものよりしょっぱいものが好きな義父への贈り物として、

『博多華味鳥』 の鍋セット、どれを贈ろうか検討中

今後も色々お世話になりそうな予感ですっ

『博多華味鳥』 の鶏すきセット、

とっても美味しかったです

ご馳走さまでした

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