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『博多華味鳥(はなみどり)ファンサイト』

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水たき料亭『博多華味鳥』から、本場の【もつ鍋セット】モニターを10名様に!!

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一度、食べてみたかった鍋。

旦那くんのお父さんの故郷は九州。

九州はとにかくおいしいものが多くて

結婚してから知ったおいしいものがいっぱいあります








その中でも

いちばん気に入ったのが


鶏の水炊き!





実家(京都)の”水炊き”ってのは

こんぶで出汁をとった透き通ったお鍋に

かしわ(鶏肉)や白菜、菊菜、しいたけや九条ネギを入れて

ポンズにゆずや薬味ネギ、七味を入れて

あっさりいただきます。



旦那くんの実家の水炊きは

お出汁は乳白色で鶏がらスープの中に

ブツ切りの骨付き鶏肉がゴロゴロ入っていて

白菜ではなく

キャベツが入っています。

鳥つくねや白滝、ネギ、にんじんをクツクツ煮て

ポンズで食べます。

お出汁にすごくコクがあって濃厚な水炊き。

これはクセになるおいしさですね~。

〆の雑炊も絶品です








鶏の水炊きと言えば


博多 華味鳥さん



楽天グルメ大賞3年連続受賞!











一度、伝統の鶏の水炊きをぜひ味わってみたいモンですね~


スープも気になりますが

華味鳥っていうブランド鶏が魅力的!





こちらではもつ鍋も人気の一つなんですね。













水たき料亭『博多華味鳥』から、本場の【もつ鍋セット】モニターを10名様に!!





一羽からほんの少ししか取れない

華味鳥のあっさりした”もつ”と

和牛のこってりした”もつ”の

絶妙なもつ鍋もすごく気になりますね~











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*nonko*   2012-01-29 20:55:15 提供:博多華味鳥オンラインショップ(トリゼンフーズ株式会社)

企業紹介

博多華味鳥オンラインショップ(トリゼンフーズ株式会社)

自社グループで養鶏から携わる、安全で滋味豊かな銘柄鶏「華味鳥」の名前をそのまま店名に冠する【水たき料亭 博多華味鳥】は、品質への自信の現れです。 お店の味をそのままに、博多の味と食文化に触れていただきたい。博多華味鳥が博多発にこだわり続ける理由です。

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