毎日寒いですね～
こんな寒いときには、あったかいお鍋が一番っ


博多華味鳥オンラインショップ
さんの博多華味鳥　水たきセット
を先日食べてみました


本場福岡の水たき料亭の味を自宅で味わえるという、素敵なセットです





パッケージのデザインも高級感あふれてますね






セット内容はこちら。




博多の水たきセット（3～4人前）

■ 水たきスープ（600g×2）
■ 華味鳥切り身（300g）
■ 華味鳥ぶつ切（300g）
■ 華つくね（200g）
■ 博多ぽん酢（220ml）

もっと詳しい商品情報はこちら↓↓　
http://www.hakatahanamidori.co.jp/item/p_00048.php














冷凍で届くので、冷蔵庫でゆっくり解凍させました。
たっぷりのつややかなお肉です












白濁色の濃厚な鶏ガラスープです。

これを沸騰させたところへ、鶏肉を入れ、アクをきれいに取り除きます。


まずはこのスープだけいただくと、まろやかで鶏の味わいがしっかり感じられおいしい！













他に具材は、豆腐・椎茸・水菜・ネギ・にんじん、そしてキャベツを入れるのが博多流だそうで、キャベツ多めに入れてみました！











鶏肉は身が引き締まっていて、やわらかいんだけど、適度な歯ごたえがあって、味わい深いです！！
数種のハーブを配合した飼料で大切に育てられた鶏さんだそうで、こだわりの味わいですね。


骨付きのお肉もほろほろっと骨からはずれて、本当においしかったです～。


つくねがこれまた絶品！！
こんなにおいしいつくねは初めて食べました
ふわっとしてて、鶏のうま味・甘さが感じられ、お口の中でじゅわーっとおいしさが広がっていきます。


お野菜にも鶏のうま味がしみこんで、何もかもおいしくいただけました！！


添付されてるぽん酢もこだわりの商品で、鶏ガラスープとの相性抜群。
一段とおいしさを引き立ててくれますね。


ぽん酢なしでも十分おいしいので、ぽん酢を入れたり、入れなかったりして、どちらの味わいも楽しみました。






そして、鍋の〆のお楽しみは雑炊にしました！！





鶏肉や野菜から出たおダシがしっかり味わえる、おいし～い雑炊です


お鍋だけでお腹いっぱいになっちゃったけど、雑炊もあまりにもおいしいので、欲張ってたくさん食べちゃいました



博多華味鳥さんの水たきは、これまで家で食べてた水たきとはまったく別物と思いました。


まさに料亭の味わい！！


こんなにおいしい水たきは間違いなく、生まれて初めてです


とても贅沢なセットなので、贈り物にも喜ばれますね。


九州出身の上司がいるので、次回のお歳暮にはこの博多華味鳥　水たきセット
を選びたいと思います！！


ほんと～においしいお鍋でした









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キスケ 　 2011-12-26 15:05:05 提供：博多華味鳥オンラインショップ（トリゼンフーズ株式会社）