『博多華味鳥(はなみどり)ファンサイト』
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今日は寒かったですね。
明日、明後日とまた一段と冷えるそうです。
こんな時はやっぱり鍋が一番。
いろんな鍋をしますけど、シンプルな水たきがやはり一番。
シンプルだけに、メインの鶏肉にこだわりたいです。
水たき料亭『博多華味鳥』の一番人気、博多の水たきセットをど~んと20名様に!!
この鶏にぶつ切り、いいお出汁が出そう~。
さらに博多の"水たき"は鶏ガラを炊き出したスープでいただくんですって。
(鶏好きの博多もんが鶏 の旨みを味わい尽くすための調理法だそうです。)
もちろん、メインの鶏肉もこだわりのある華味鳥。
私が作る水たきはあっさり昆布だし、
お皿によそってからポン酢をかけていただくので、
この濃厚なお出汁にも興味があります~。
ぜひ食べてみたいです。
kirari08 2011-11-15 22:47:55 提供:博多華味鳥オンラインショップ(トリゼンフーズ株式会社)
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自社グループで養鶏から携わる、安全で滋味豊かな銘柄鶏「華味鳥」の名前をそのまま店名に冠する【水たき料亭 博多華味鳥】は、品質への自信の現れです。 お店の味をそのままに、博多の味と食文化に触れていただきたい。博多華味鳥が博多発にこだわり続ける理由です。