『博多華味鳥(はなみどり)ファンサイト』
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我が家は、アラフォー夫婦なので
こってり・・とか味の濃いものをなるべく控えようと思いつつ
出来ていません
トト様はやっぱり濃い味&こってり好きなんですよねぇ
そんなトト様から
前から食べてみたいと言われていた
「エビマヨ」を作ってみました
海老を買いましたが
エビフライには小さすぎて
エビチリじゃ息子が食べれない
というか・・エビを食べない息子
どうやったら息子が海老を食べれて・・・トト様もなっとくなレシピ
う~ん
て考えて出来たレシピです
まずエビは、皮をむいて少量の片栗粉をまぶして水洗いして
ヌメリやゴミを取っておきます
小さじ1位の片栗粉を更にまぶして置いて起きます
タレにはローカロリーのマヨと減塩タイプのケチャップを使用します
減塩ケチャップ 大さじ1
カロリーカットマヨ 大さじ2
通常はコンデンスミルクを使いますが、メープルシロップ 小さじ2
あくまでもどこまでも、ヘルシーてのを気をつけています
カロリー半分マヨレシピはこちら ☆
15秒くらい油であげます
赤くなったらあげる感じかなぁ
軽く油を切ったら、熱いまんまタレを混ぜたボールに入れて混ぜます
あとは茹でておいた色どり野菜を合わせて終わりです
この日はさやえんどうを合わせてみましたよぉ
味つけなしで、エビマヨのソースをつけて食べます
トト様は「う~ん」とうなりながら食べていたけど
息子は味は好きだけど、海老特有のボサボサ感が好きでは無いみたい
基本的に、海鮮を食べない息子君
海老を食べさせるにはまだまだ手を考えなくちゃねぇ
海老美味しいのにねぇ
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水たき料亭『博多華味鳥』
chi 2011-11-18 07:00:46 提供:博多華味鳥オンラインショップ(トリゼンフーズ株式会社)
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自社グループで養鶏から携わる、安全で滋味豊かな銘柄鶏「華味鳥」の名前をそのまま店名に冠する【水たき料亭 博多華味鳥】は、品質への自信の現れです。 お店の味をそのままに、博多の味と食文化に触れていただきたい。博多華味鳥が博多発にこだわり続ける理由です。