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『博多華味鳥(はなみどり)ファンサイト』

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水たき料亭『博多華味鳥』の人気鍋、鶏すきセット

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皆様は、"博多の水炊き " をご存知ですか?
管理人は知らなかったのですが、"水たき" は博多では季節を問わず食べられている
代表的な博多の郷土料理だそうで、通販サイトでお取り寄せができるみたいです。
そんな、シーズンにはなかなか予約が取れない人気店、
水たき料亭 博多華味鳥(はかたはなみどり)さんの「華味鳥 鶏すきセット」を食べてみました♪




こっちですき焼きというと、牛肉ですよね?
うちは、豚肉でもやってしまいますが、鶏肉をすき焼きにする事は、初めてだったので、とても新鮮でした。
セット内容は、むね肉・小肉・もも肉・肝臓(各100g)、鶏皮・きんかん・玉ひも(250g)、




コラーゲンスティック(20g×5)、割り下(300ml)、うどん麺(220g)で、




華味鳥を丸ごと使っているのが凄いな~(@ ̄Д ̄@;)と思いました。




きんかんは初めて見たので、最初、栗?卵黄?って思っちゃいました。(笑)





味のポイントは、華味鳥の肉質に合った割り下と、コラーゲンスティック!
コラーゲンスティックは、女性に嬉しいコラーゲンを摂る事ができて、マイルドな味わいになります。
鶏すきでは、1包(コラーゲン1,000mg)使ったのですが、残りの4包みは、鍋、カレーやシチュー、
肉じゃがやビーフンに入れると旨味が増し、炊き込みご飯を炊く時に入れると、
一層照りやコクのある仕上がりになり、お湯と生姜やネギを入れてコラーゲンスープにもなるそうなので、
活用しようと思います。(なんか、得した気分♪(*^▽^*))




鶏すきは、初めていただきましたが、美味しくてビックリでした!
各部位の旨味がしっかり味わえましたし、きんかんも恐る恐る食べてみたのですが、
臭みもなく、歯ごたえがあって美味しくて、いつものすき焼きより、子ども達に大好評でした!
〆に、うどんを煮込んでいただきましたが、うどんに旨味が染み込んで、
最後まで美味しくいただく事ができました♪




水たき料亭 博多華味鳥(はかたはなみどり)さんの「華味鳥 鶏すきセット」、要チェックですよ~。
ごちそうさまでした!о(ж>▽<)y ☆

samplemama   2012-01-22 15:32:14 提供:博多華味鳥オンラインショップ(トリゼンフーズ株式会社)

企業紹介

博多華味鳥オンラインショップ(トリゼンフーズ株式会社)

自社グループで養鶏から携わる、安全で滋味豊かな銘柄鶏「華味鳥」の名前をそのまま店名に冠する【水たき料亭 博多華味鳥】は、品質への自信の現れです。 お店の味をそのままに、博多の味と食文化に触れていただきたい。博多華味鳥が博多発にこだわり続ける理由です。

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