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『博多華味鳥(はなみどり)ファンサイト』

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水たき料亭『博多華味鳥』から、本場の【もつ鍋セット】モニターを10名様に!!

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香ばしい みぞれ鍋&から揚げ鍋

寒いときは、お鍋ですよね~。
先日のスマステーション の特集

「家でわざわざ作りたくなる冬の絶品鍋ベスト10 」を見て

1位のお鍋を作ってみました。

香ばしい みぞれ鍋

ポイントはお餅

作ったのが、鏡開きのあとだったので
残ったお餅を使いました。





ちょっと水にぬらして、レンジでチン。





鶏肉、白菜、薄切り大根、
しいたけ、小松菜、豆腐などに





やわらかくなったお餅をごま油でこんがり焼いて





お鍋に入れます。






大根1/2本の大量大根おろしを投入して
出来上がり~。

最近は「から揚げ鍋」も流行りだというので
みぞれの上にから揚げ鍋も入れました。







おだしは、めんつゆに
お砂糖やみりん、お酒を加えただけでラクチン。

みぞれがいっぱいかかったお餅もおいしいかったし
大根がほどよく辛味と甘みをくれて
野菜もお肉もおいしい。

1位に選ばれたのが納得できる
おいしいお鍋でした。

小町   2012-01-27 23:50:40 提供:博多華味鳥オンラインショップ(トリゼンフーズ株式会社)

企業紹介

博多華味鳥オンラインショップ(トリゼンフーズ株式会社)

自社グループで養鶏から携わる、安全で滋味豊かな銘柄鶏「華味鳥」の名前をそのまま店名に冠する【水たき料亭 博多華味鳥】は、品質への自信の現れです。 お店の味をそのままに、博多の味と食文化に触れていただきたい。博多華味鳥が博多発にこだわり続ける理由です。

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