『博多華味鳥(はなみどり)ファンサイト』
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焼鳥に生きる楽しさ
ニンニク(第二弾)が大きくなって嬉しい三十路オンナです。↑年末にスーパーで買って、放置プレーしていたニンニク。また、芽が出ていたので、プランターに埋めました(w)ところで、焼き鳥を食べました。大量の七味をかけて、頂きました(w)↑ふりかけのように、七味かけました。やっぱり、私の舌、麻痺しています。。。特にささみ、砂肝、レバー、ハツ(心臓)が好きで、焼き鳥は塩派です。大好きなギンナン、椎茸も頂きました♪はい、食べすぎです(w)明治維新になり、肉食文化が普及した。鶏料理は他の肉料理より高級な料理として珍重され、「やきとり屋」が屋台が出現。 「俳諧歳時記」によると「鶇や雀などの小鳥の肉を焼いたもの。焼鳥と書いた提灯を灯し屋台店で売っているのが多い。暖簾に首を突っ込み、一ぱいやりながら一串齧る。冬の町の夜景の一つであろう」と記されている。焼鳥や恋や記憶と古りにけり 石塚友二焼鳥に生きる楽しさなどを言う 細川加賀スズメなどの小鳥を切らずに串焼きにしたものも同じく焼き鳥と呼ばれる。※詳細はこちら以前、お友達に連れて行ってもらったお店で、…
reona 2011-01-16 00:00:00 提供:博多華味鳥オンラインショップ(トリゼンフーズ株式会社)
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自社グループで養鶏から携わる、安全で滋味豊かな銘柄鶏「華味鳥」の名前をそのまま店名に冠する【水たき料亭 博多華味鳥】は、品質への自信の現れです。 お店の味をそのままに、博多の味と食文化に触れていただきたい。博多華味鳥が博多発にこだわり続ける理由です。