『辛子明太子の博多たちばな』
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この年になるまで、いまだに九州に行ったことがない私ですが、
明太子大好きです
息子たちも大好き!
お弁当のご飯の真ん中に明太子を入れてやると
きれいに食べて嬉々として帰ってきます。
そのままご飯と食べるのが一番好きだけど
大根やポテトと合わせたサラダも好きだし
もちろんバターや青しそとあえた明太子パスタも好き
でも、明太子って
見かけはそんなに違いを感じないけど
味は物によって全然違って
「う~~~~ん」って幸せな気分になるくらい美味しいのもあれば
「げっ」ってなるほどまずいのもあります。
今回モニタープラザで
博多たちばなさんが美味しい明太子のモニター募集をしています。
《博多たちばなの明太子へのこだわり》
◆鱈子は食べたときの食感を大事にするために大振りで型の良いものを選び、
自慢の漬け汁は繁桝・箱入娘で有名な地元福岡の銘酒酒造元、
高橋商店さんの清酒のみを使用。
◆丹念に手を加えることによってお酒独特の風味と甘みを保ちつつ、
さらに北海道産高級昆布を惜しげもなく使い、その昆布より溢れ、
旨みの元は出来上がった明太子から糸を引くほどです。
◆唐辛子も味に奥行きを持たせるために2種類をブレンドして使用。
今回提供してくれるのは
一本物:約50g
切れ子:約70g
柚子明太:約70g
数の子明太:約70g
ちぃーず明太:約60g
ですって・・・・
ぜひ食べ比べしてみたいな~~
辛子明太子の通信販売、博多たちばな20名ブログモニター募集!
辛子明太子の通信販売なら博多たちばな
アイル 2009-03-01 20:21:38 提供:有限会社博多立花
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味に厳しい博多の地で20年寿司割烹を営んできた博多たちばなの作る明太子
味にこだわり、原料にこだわりました。漬け出汁は、福岡の銘酒蔵元の清酒のみで漬け込んでおり、日本酒の風味を残しつつ独特の甘さと辛さと旨みを出しております。
辛子明太子の博多たちばな
http://www.hakatatachibana.com/